如何制作婴儿牛肉松（6个月以上的宝宝可食用）

婴儿在两岁前长满牙齿，在这之前，如何食用肉制品，且营养非常丰富的牛肉呢？牛肉松是一个很好地方法。可以和粥、素菜一起吃哦~！x0a快按照以下方法跟我一起制作吧：...



我推荐给宝宝食用一些营养丰富的牛肉。可以和粥、素菜一起吃。

我、我周围的人几乎都爱吃猪肉，欧美人爱食牛肉，除了遗传方面得因素，饮食绝对是其个头高大，身材挺括的因素之一。

牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。——摘自百度百科

———————————————————————————————

牛肉不易烂，我们可以想一些办法来克服这个障碍。

涵涵是在两岁生日后，全部牙齿长出来的。这也是一个里程碑，说明从现在开始涵涵不仅能切断食物，还能用后面的磨牙磨碎肉等食物。

在这之前，如何让他吃肉，吸收足够的营养，一直是我头疼的一件事。

我们小时候吃的是父母用口嚼烂的食物，现在的卫生营养条件好了，新手爸妈的卫生意识也增强了，这些落后的哺喂方式应该淘汰了。

现代的新手爸妈会买一些研磨器，来研磨食物，使食物营养更易被宝宝吸收。

———————————————————————————————

今天给大家介绍牛肉松做法：

适合宝宝年龄：6个月以上得宝宝，小宝宝可以不放油盐，大一点的宝宝可放少量油盐。

素材：



1、牛肉：

最好是牛里脊，比较嫩，肌肉较少容易烂



2、油： 最好是山茶油 或者用火麻油

茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。——来自百度百科）

火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。——来自百度百科

注：橄榄油不适合炒制，比较适合凉拌



3、盐、酱油、葱花（可以根据宝宝年龄酌情加之）工具：

电压力锅、砂锅（或煮锅）、炒锅、搅拌机、密封袋或者碗

步骤：

1. 牛肉洗净切块，在煮开的水中焯一下
2. 把焯好的牛肉和葱花放入电压力锅，压15分钟。
3. 从电压力锅里取出所有东西，倒入砂锅，煮至水被完全吸收
4. 用袋子装起来，用擀面杖碾碎
5. 取出被压扁的牛肉，在国内加入少许油（真的是少许，一点点即可）放入炒锅反复炒，不可偷懒，以免肉被炒糊炒制到出现花边，尝一口肉质较干即可盛出
6. 盛出炒好的牛肉松，在托盘上晾凉
7. 将晾凉的牛肉松在搅拌机内搅拌，至成较大的粉末状搅拌前后对比
8. 完成

至此，牛肉松就做好了。

注意：

需要放在密封袋或者罐中储藏。

因为自制的肉松不含任何添加剂、防腐剂，请在一周内吃完，以免浪费哦~！

每次取肉松的时候不可使用有水得勺子或者筷子取，以免罐中的肉松受潮。

    关注 daydayup