这70种云南野货，吃过30种的才算是昆明土著！...

茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。

茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶，云南茶耳颜色微红，，形状像树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。

山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道让人回味无穷啊！

通常为有刺的灌木，主要长在山上，相对干一些。

俗名“犁头草”，学名杠板归，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。

黑色的，不是很甜，小时候常常用来当墨水用……

一种茅莓，也都叫萢，一般长在田埂上或池塘边；有些黄色的常有酒味，称之为酒浸萢，没有三月萢甜。

传说中的蛇萢，是不能吃的，以前家里的菜地和厕所旁边长了很多，主要长在草地上。听家里大人们说，这种萢会有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢，都要小心翼翼的绕过它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道，这是蛇莓，可以吃！遗憾中还是有点不敢吃……其实可以放心大胆地吃！

有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口，学名叫木通。味道非常好！也叫“奇异果”，野生的比较小；云南猕猴桃个儿小，有红心的也有黄心的，味道鲜美极了……

又叫猫卵子，和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，个长像冬瓜，所以叫毛冬瓜。

也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤，学名胡颓子，味道很酸，熟透带甜味。 和羊奶子类似，但果较小，沿枝条单果排成一串。

杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都出口水了！云南中部一带盛产杨梅。

又名水石榴、野荔枝，农历八月成熟，味酸甜，有点特别的味道，感觉比较好。学名是细叶水团花。

壳斗科的一类植物果实，按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞，内有一到三粒栗子（果实）。打栗子、取栗子肉时都要很小心，别被外壳的刺刺到。

又名山葡萄、猪婆藤，葡萄籽粒勉强有干黄豆大，但成熟变黑时，味道很好。

可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。蒲公英：又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，寻甸各乡镇均有野生分布。

也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。

现代李的野生品种，种类很多，味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢？少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李。果然。

现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错；还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。

小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！

俗称西甜骨，是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快，每当春雨过后，或在房前屋后，或在路旁场边，娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。

果多但小、汁液不太多，味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴，砍好、捡好各种碎柴要背回家里，先得用糯米条（或紫藤）来捆好。糯米条植株韧皮纤维特 别发达，茎杆直而细，是特别好的捆柴用品。砍下糯米条，枝端打个回头结做成套索，捆紧柴，象藤一样360度任意折弯捆好……

味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了 榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。  各地叫法不一，例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果、金钩子、甜半夜等，学名为枳椇，可食用部分是果柄，果实反而不能食用。

或叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。

桑树的果实。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，用水都很难洗干净，其实有种很简单的方法：就是用桑叶搓洗，非常容易去掉！ 野樱桃，也名车厘子。属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富。

又叫野石榴，蔷薇科植物山楂（或变种山里红）的果实。冰糖葫芦就是用它做的，不过野山楂果小皮薄一些，味道酸甜，不错的野果……

味酸甜，夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。 火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因为也叫着救命粮。熟了后，颜色为红，吃起来青涩酸甜，皮薄汁多，但吃多了会珈口。

也叫着虎杖，长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，里面就会贮存很多汁！

花瓣可吃，味道酸酸甜甜的。 酸酸甜甜，种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。

俗 称“流涕枣”，土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，感黏滑粘稠状（鼻涕果）。果核的顶端有五小孔（五 眼果、四眼果），核坚硬。

一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。

又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。又叫小地瓜，一般土坎上很多，不过吃的时候小心里面有虫。

山上野生，在花没有完全开的时候摘，可以炒着。

这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。

有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。又叫布福娜果，集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身，风味独特，故又名菠萝葡萄。

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；云南山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。

很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。



其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。

又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。

一种长在云南山里的野菜，因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以才有了这个称呼。

又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

主要分布在云南深山之中，可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。

是橡树的果实，没板粟好吃，炒着吃还可以。

很香，上山摘来当菜吃的，很好吃......

青青的奈李很甜，特别是每缝双抢前后。每当奈李快没落的季节，在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的，兴奋，特好吃。

小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。

又名马齿菜（蚂蚱菜）、马齿草、五方草、长寿菜，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

外地人看着瘆得慌，但是湖南人看着一点都不陌生！不过蜂蛹现在可是个稀罕物呢，越来越少见了！一般我们会炸着吃，那股焦香味让人欲罢不能！



以前我们都是在河里或田里找螺蛳，一群玩伴会比赛，看哪个找得最多~把满满一盆螺蛳带回家，让妈妈炒了当零食，别提有多开心了！

蚌壳肉很有嚼劲，夏天，长辈们喝酒的时候爱吃这个！小孩子们最爱钓蚌壳了，把一根水草放到张口的蚌壳里，蚌壳嘴巴一合就钓上来了！

以前谁会去花钱买泥鳅啊，都是自己在泥巴水里自己摸的。抓上来之后一般都要在水桶里养几天，然后再拿去做菜！

黄鳝活着的时候很可怕，但是在餐盘子里可是一道不可多得的美味~

在河边翻过螃蟹的小伙伴们，这个场景是不是好熟悉啊，一般螃蟹都是躲在石头下，可别看螃蟹“张牙舞爪”的，农村的小孩可不怕它，照抓不误。一桌河蟹做出来，比起在城里吃到的螃蟹，味道不知好到哪里去了！

虽然到处都有卖黄鸭叫，但是我依然最爱小时候爸爸自己从河里用抓上来的，现捕现杀的黄鸭叫用来炖汤最好了，新鲜又滋补！

河里的野生鲫鱼在云南真的好受欢迎啊！出门在外，最想念的就是这个了。肉嫩骨头细，红烧的、爆炒的、油炸的都超级好吃！尤其是红烧的那个鱼汤，特别下饭！

要说夏天最值得回味的事，那一定有钓龙虾！！用自己钓的小龙虾做口味虾，虽然个头小，但是安全放心！

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