吃过才算老泉州！这条闹市中的千年老街，再刁钻的吃货也会被征服！

路过没逛过？那可不行～...







走街串巷 · 第13期 | 涂门街

▲清净寺



▲府文庙

提起这家始创于1910年的百年老店，只要是泉州人，几乎无人不知，每天都有游客慕名而来。一碗牛肉羹、一份牛排加上一碗咸饭，便是小店最经典搭配了~


▲牛肉羹：10元/份

牛肉羹被姜丝掩去了腥味，裹上地瓜粉后的牛肉口感更加滑嫩。



▲牛排：15元/份

牛排带着咖喱的味道，微辣，却十分入味。每次来吃，云儿都习惯把牛排的酱汁浇到咸饭上，超级下饭！


▲咸饭：3元/份

来涂门街必吃好成财的牛肉，似乎已经成了泉州人的习惯。



位于清净寺旁的这家老字号蚵仔煎店，因原址位于中菜市场的泮宫口而得名。传承的是地道泉州蚵仔煎的做法，古城最朴实的味道在这里延续。



进门透过玻璃就可以看到厨师热火朝天的、香气四溢的“蚵仔煎秀”~厨师是老店的第二代传承人，铲起铲落间，美味的蚵仔煎在硕大的平底锅内应运而生。



▲蚵仔煎：20元/小份；30元/大份

这里的没有放太多淀粉，蟳埔大蚵清晰可见，一颗颗饱满诱人，一口下去满嘴都是海蛎的鲜香。沾上蚵仔煎搭档甜辣酱，满满都是幸福感！



▲炸醋肉：20元/份

店里的醋肉也不妨试试，外脆里嫩，每一块都分量不小~吃上一口，才会懂这专属于闽南的滋味。



嗅着诱人的姜母鸭香，我们找到了这家姜母鸭店。别致的店名，让人忍不住好奇地询问起来由。



“不知道要取什么名字，就从自己还有老婆名字中各取一字，店名就这么来了。”来自南安的老板笑着说道，姜母鸭做法都是靠他自己慢慢琢磨出来的。



姜母鸭一天可以卖出200只左右，老熟客尤其多。干锅油闷后，一起锅便香味四溢，引来了不少路人。鸭肉油而不腻，有种焖香味，特别诱人下饭。



▲姜母鸭：75元/只；40元/半只

与老板闲聊的几分钟时间，就已经有三五个人在等候着了。常来的阿姨说，家里人特别喜欢这的姜母鸭，隔三差五，就会打包带回去。



这家位于涂门街与百源路口处的新鲜水果铺，才刚刚开业没多久，但它一出现就让水果控陷入其中无法自拔！


▲任选水果：23元/斤

档口的水果有十几种，都是大块切好可以直接食用的，拿好筐子就可以自行挑选了~无论哪种水果，都是23元1斤。



对水果毫无免疫力的我们，一不小心就点了好多！熟客都知道，店里秘制的各种水果"调味料"才是真正的杀手锏~



梅子粉、风味陈皮粉、特调南姜粉，还有特调的酸梅汁，都可以根据个人口味进行调配。最爱的就是梅子粉了，吃起来酸酸甜甜搭配水果恰到好处~



当然，还有不少人选择挑选一大盒打包打走。各种调料都是精心配备好的，边走边吃也够爽快！在涂门街与百源路交汇不起眼的拐角处，这家烧烤店已经默默开了10年。为了它，有人甚至驱车穿越了大半个泉州。



牛肉~羊肉~海鱼~大虾~生蚝~茄子~猪蹄~鸡爪……这里应有尽有，大部分都不到15元/份。



先选好食材，再等待师傅熟练地烤好就可以开撸了，香气四溢根本忍不住~



10年来，美美家的烧烤收获了一票死忠粉。一到夜晚，各式各样的人齐聚一堂，热闹非凡，凌晨3点钟都不停歇！



一路走一路吃，欣赏着涂门街夜幕降临后的灯海，感受着老街的过去与现在交错碰撞出的奇妙。关帝庙站下车，途径公交车：602路、18路、31路、14路、3路、19路、16路、32路、26路、4路、5路、6路、7路、8路

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