横扫米其林之二星餐厅（二）

米其林二星餐厅一共有7家，分别是：x0a8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、ULTRAVIOLETx0a乔尔·卢布松美食坊、喜粤8号x0a逸龙阁、雍福会、御宝轩...



米其林二星餐厅一共有7家，分别是：

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、ULTRAVIOLET

乔尔·卢布松美食坊、喜粤8号

逸龙阁、雍福会、御宝轩

《横扫米其林之二星餐厅》已经给大家介绍了喜粤8号，逸龙阁和御宝轩。今天麦兜和大家分享下8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、乔尔·卢布松美食坊和雍福会。

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 是米其林（上海）里唯一一家星级意大利餐厅，Chef是位意大利籍的大高胖子。餐厅忙的话，Chef会出来给你浇个汁。看着Chef一脸严肃的样子，食客往往会感到压力。

餐厅位于洛克▪外滩源，据说是洛克菲特家族开发的，特别有老上海的风情。外滩源的整个步行街，在晚上都显的比较昏暗。餐厅的位置不是很好找，好在各栋的waiter比较热情，多摸几次门就能找对了。

位置：黄浦区圆明园路169号协进大厦6楼

人均：2000元兜评：

海胆琥珀鱼里的海胆质量还有待提高，品级一般，但琥珀鱼口感太棒了。琥珀鱼有点像三文鱼，但比三文鱼容易入口，第一次吃琥珀鱼的食客应该都会觉得这是美味。

意大利饺配黑松露和宽面白松露，不知道该如何评价。有的人受不了松露的味道，我能接受，但没有觉得好吃。我想：可能是因为松露这玩意实在太贵了，平常吃的比较少的缘故。

诺曼底蓝龙虾真是好吃，特别新鲜，虾肉松紧度恰到好处，甩波士顿龙虾一万条街。

最后那个像坨屎的冰激凌特别有意思，居然是栗子味的。我酷爱栗子，因此也爱死这道菜了。乔尔·卢布松是法国的传奇厨师，他在全世界各个地方的餐厅共获得了24颗星星。这对很多致力获得三颗星星的Chef来说，是神一样的纯在。乔尔·卢布松美食坊开在高大上的外滩18号，餐厅周一到周五只经营晚餐，双休日有午餐可以预定。

位置：外滩18号3楼

人均：1000元

兜评：

来这里绝壁是吃环境的。外滩18号的乔尔·卢布松，外滩3号的Jean Georges，整体感觉都形式大于内容，全靠鱼子酱、松露来撑场面。

乔尔·卢布松的这道牛排双拼比较有创意。这也是我第一次吃3分熟的牛肉，一刀切下去，牛肉立马滋出一滩血水。和5分熟的牛排相比，它更加柔软，牛血的味道也极为鲜香。除了分量小，性价比比较低外，这是我吃过最好的煎牛排了。雍福会所在小楼上世纪50年代是瑞金医院名医邝安坤的官邸，1980年后改成了英国领事馆。餐厅整体环境曲径通幽，大门进去后，得走过一个L型的小路才能抵达餐厅门口。

位置：徐汇区永福路200号

人均：800元

兜评：

米其林指南里推荐了两道菜：普洱茶红烧肉&祁门红茶烟熏鳕鱼。红烧肉因为选用上等黑猪肉，毫无疑问属于中上等。但普洱茶吸油的作用没发挥出来，吃到第二块时，还是略腻。

烟熏鳕鱼就完美了，是我吃到鳕鱼里最好的。不同于蒸煮出来的鳕鱼，这道烟熏鳕鱼别有一种韧性，宛若有嚼劲，却又两下能吃完，让人欲罢不能。

另一道炒虾蟹也很有味道，把蟹粉和河虾炒一起极富创意，可以下两大碗米饭。

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