把米炒一炒，脂肪少一点

大家过元旦的时候肯定少不了一个大主题那就是吃！饮食无节制结果就是发现.......上秤胖三斤！整个世界都天旋...

“

它是民间用于减肥的一道偏方，名字叫茶，其实并不是茶。而是将日常食用的大米经过炒制，再入锅烹煮出的色泽呈金黄色的饭。

”

减肥原理：

在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。

小孩子乱吃乱喝积食了，喝些炒米茶也能消食，比吃药健康。

正常是把它当主食吃的，但也有个别人士会把它当成茶水来喝，方法是用泡的，是用来消暑解渴的(建议煮食)，可是不建议长期来吃，因为必定是个没营养的东西，时间长了会营养不良，如果想长期吃的话，可以搭配有营养的菜或牛奶类的食品来补充营养！做法：

※ 选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。

要注意以下几点：

1、炒米的时候，要保证米是干的；

2、要小火不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、煮的时候，就像平常煮粥的做法就行了。

4、炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤；

5、炒过的米不会象普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。

6、在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。炒米茶，上班的时候可以喝。不耽误工作又能减肥，消暑解渴，一举多得啊!

7、在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠，这便是炒米粥了。曲米茶制作的原理：

我们知道，曲米茶的主要原料是大米或小麦，那么我们为什么不直接用大米或小麦做粥好啦，还要费这么多周折去炒制呢。其实减肥的效果就在炒制的方法里。

大米或小麦经过炒制之后，里面的淀粉及蛋白质就会发生变性，变成了不容易消化的东西，这其中不可避免的有一部分物质被碳化，产生一种类似于活性碳的东西，有很强的吸附作用，人吃下去以后，可以吸附一部分肠道内的油脂。

所以我们说，曲米茶是清肠刮油的好东西。炒米茶的火候是关键：

了解了这个常识，我们马上就可以想到，炒制的火候掌握对减肥的效果相当重要。

如果炒的太轻，大米或小麦里的物质没有全部变性，同时产生的碳化物质也少，是起不到减肥效果的。这种东西吃下去，与直接吃米饭没有什么两样。

但是如果炒制的火候太重，炒成黑糊糊的一团，里面的物质碳化太严重，味道会很苦，很难喝。勉强喝下去，结果也会是腹泻，不如直接搞点活性碳泡水喝下去啦。

那么什么才是最佳的火候呢？一般来说，要炒到发黄即将发黑为止（如果不做减肥使用，炒到发黄有香味就可以啦），炒的时候用小火慢慢炒。曲米茶减肥注意事项：

如果单纯为了减肥的话，喝的时候也要注意，不管是泡水喝还是煮粥喝，切记，不要放糖或其它东西在里面。

同时，喝这种粥也必须减少其它主食的食用量，如果你一方面喝曲米茶，一方面又大吃大喝，你也同样不可能达到减肥的目的。

但是有一点，喝曲米茶可以吃肉，这点比较适合喜欢吃肉的妹妹，但并不是说，喝了曲米茶就可以随便想吃多少吃多少，同样也要控制一下肉类的摄入量。曲米茶对部分便秘是有效的：

最后一点要说的是，这种茶比较适合有便秘现象的肥胖者。

一般情况下，每天喝一到两碗，就可以解决便秘的问题，可是不要贪多哦，什么东西吃的过量对身体都会多多少少有些影响的，只要在三餐的时候吃些，不过曲米茶没什么营养，需要配合蔬菜水果及少量肉类就可以拉！

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