你知道冬荫功的故事吗？

已经在天泰卖出100万份的冬荫功汤，它有什么样的由来和演变呢？...

冬荫功的故事

（冬荫功海鲜汤）

传说在两百多年前，泰国吞武里王朝唯一一任国王郑信王的掌上明珠淼运公主因为患病缺乏食欲，焦急的郑信王就叫御厨做点开胃汤。没想到淼运公主喝了这碗汤之后食欲大开，病情减轻。郑信王便称此汤为“国汤”，定名冬荫功。

冬荫功又常被写成冬阴功，名字看起来有些典故，其实就是译自于Tom Yum Goong的泰语发音。冬荫是酸辣的意思，而功就是指虾。说到这里大家应该都明白了吧，其实冬荫功汤就是酸辣虾汤。

如果只是单纯的酸辣虾汤的话又怎么会跻身于世界十大名汤的行列并被誉为‘汤中之女王’呢？一眼望去可以看见大虾，香茅，草菇在混合着椰奶和红油的汤汁中。再一闻，酸辣香直往你的鼻腔。这时食客应该都忍不住想尝了吧。入口之后，一开始只是酸辣味，但慢慢就可以品尝到柠檬草，良姜，香叶和薄荷等。以鸡汤为底料，口感丰富，层次分明，可以真正体会到来自热带美食的独特酸爽酷味。个中滋味看似平常，其实每个人都会有不同的感受。如此一碗色香味一网打尽的汤，受到爱戴也不足为奇了吧。当然，除了虾以外，冬荫功汤还可以与海鲜搭配在一起，拥有更丰富的内容。

（泰式清汤冬荫功海鲜）

大家都好奇，冬荫功汤是否都是红汤呢？其实不然，其实在泰国还有冬荫功清汤的存在。除去没有了椰奶，口味也有些许的改变，但不变的还是那酸辣香的口味。在中国，因为与传统冬荫功较为不同的做法，鲜少有餐厅供应冬荫功清汤锅。而天泰在近日的新品里为中国的消费者带来了这道菜品。大厨延续泰国食谱，为中国冬荫功爱好者的心愿菜单中又带来一员大将。

如果你爱冬荫功，又或是你已经不满足于传统口味，你都可以来天泰品尝经典红汤或是清汤的海鲜冬荫功汤！