年饭
年
饭朱宏让儿子打来电话，正月初二回家过年。从除夕开始，老牛和老伴就忙活开了。燣臊子、煮羊肉、压肘子...
年 饭
朱宏让
儿子打来电话，大年初一，他们一家回家过年。
从除夕开始，老牛和老伴就忙活开了。燣臊子、煮羊肉、压肘子、蒸馒头。特别是为包饺子的事，老两口还犯了口舌，老牛说，儿子爱吃肉；包荤的，老伴说，儿媳不一定吃肉，包素的。争执不下，聪明的女儿说，荤素各包二斤，才算平息了风波。
大年初一天没亮，老牛和老伴就起床了。切蒜苗、泡木耳、炸豆腐、摊鸡饼……凡是能想到的佐料，全都备齐了。老伴调好汤后，还不放心，特意让老头品尝。老牛拿起勺子，在汤锅里搅了搅，等油漩过后，舀一丁点汤放在嘴边吹吹，然后在勺边猛地一吸，咂的“吱”的一声响，然后拌拌嘴道：“好！就是这味道，正——宗！”老伴得意地笑了。
“爸，我在火车上就答应同学了，他们为我接风。”
老牛悻悻地独自回到家里。听到脚步声，老伴顾不上解掉围裙，从厨房里跑出来：“怎么你一个人？没接上？”
“让他的同学接去了。”说罢，老牛稀稀地吃了两碗面，就闷头门脑地进屋睡觉去了。
下午三点多，儿子才带着几份醉意，与媳妇、孩子回来了。老伴关切地问这问那，孙子却蜷缩在儿媳的怀里一语不发。老伴赶紧给他们铺好被褥，让他们进屋休息去了。
儿子一家进屋后，老牛从冰箱里取出事先整备好的红烧肉，亲自下厨，做儿子喜欢吃的大烩菜，老伴在一般帮忙收拾各种儿子小时候最喜欢吃的凉菜。六点钟，饭桌上摆得满满当当，大小8个菜，凉拌肘子、蒜泥牛肉、江米甜饭等等，压轴菜当然是大烩菜了。
一家人终于围坐在了一起。老牛特意拿出保存了多年的西凤酒，兴奋地对儿子说：“来、来、来，喝了西凤酒，喜事天天有，咱爷俩今天来个一醉方休。”说话间，老牛已经举杯一干而净。老伴劝他少喝点，老牛说，儿子回来了高兴。当他举起第三杯酒时，儿子接了个电话，告诉他说：“爸，我不能陪您喝了。”
“怎么了？”
“同学聚会叫我哩！”
“不去不行吗？你三年都没回家了。”
“爸， 同学聚会一次不容易，我还得去。”
“那让你媳妇和孩子在家吃饭吧！”
“他们都带着孩子呢。”
老牛无话可说了。看着一桌子的饭菜，心里一阵酸楚。儿子一家走后，老牛在卫生间干呕了几次，尽是清水水。
晚上，老牛死活睡不着，他想起了儿子的童年。
那时家里穷，过年割上五斤肉就足以过个好年。大年除夕，村子里家家燣臊子，满庄子弥漫着诱人的香味。到了晚上，萝卜、白菜、片粉和豆腐掺和在一起，炒一盘大烩菜，再从燣好的臊子肉中，挑出几片事先做好的肥肉片，苫在上面，就是丰盛的年夜饭了。那时候，一家四口人围在热炕上，夹着菜，吃着年馍，喝着米汤，感觉日子特别香甜。老牛和老伴总是把仅有的几片肥肉，夹来拨去让给一双儿女，而年幼的孩子为了多吃一片或少吃了一片肉，常常争论得面红耳赤，不可开交，常常是老牛不得不出面叫停。尽管那时的年过得很清苦，但老牛和老伴的脸上， 始终溢满惬意的笑容。
“明天中午咱也进馆子吧!”老伴突然蹦出一句话，打断了老牛的思绪。
“唉！他最爱吃我做的大烩菜了，不知咋了？”
“咱不去饭馆正儿八经吃一顿，儿媳会笑话咱们庄户人的。”
“那里面饭有啥好吃的？光是花钱多。”
“过年呢，花就花呗！”
“唉——”老牛一声长叹。
那晚，老俩口一夜未眠。
朱宏让，岐山县残疾人联合会理事长。
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