北京四大米其林餐厅的传说，你Get了吗？！
在北京，所谓的米其林餐厅，只是沾了一点“米其林餐厅”的元素，或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在北京开办的餐...
在北京，所谓的米其林餐厅，只是沾了一点“米其林餐厅”的元素，或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在北京开办的餐厅，或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在北京建立的姊妹店。今天就跟着小编去看看北京“米其林”餐厅在哪里。
NOBU Beijing
1994年，在纽约开设了全球第一间NOBU餐厅之后，得到众多美食爱好者与好莱坞明星青睐。如今NOBU在全球五大洲25个城市设有分店，以呈献革新的新派日式料理而享负盛名，其中比佛利山庄、纽约、洛杉矶、拉斯维加斯及伦敦分店享有米其林星级评价。
在这里你可以吃到别的地方绝对没有的牛油果天妇罗，还有特别够劲的软炸蟹壳寿司，这种充满异国情调的日本菜完全看不到传统的框框。带有南美风味调味的日式海鲜菜肴是此地的最佳代言人。黄狮鱼生配南美辣椒，新鲜的鱼片浸在酸辣的调味汁里，吃的时候要卷起一个青辣椒。新鲜、刺激，美食有这两种特质就足够了。
地址：北京建国路85号JW万豪酒店1楼
人均：¥1099
OPERA BOMBANA
“Opera Bombana”是名厨 Bombana对现代意式餐厅的个人诠释，同时还将打造一个开放式的新鲜面包房，旨在呈现地道的意大利美食及轻松高雅的用餐体验，为北京的饕客带来口腹之欢。餐厅创始人Umberto Bombana2010年在香港开设的8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅，2012年和 2013获得米其林三星，并在今年进选“全球最佳50大餐厅”。2012年2月，他在上海开设8½ Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai，成为沪上饕客热门聚点。2013年5月，他的又一诚意创作Opera Bombana在北京开业，表现他对现代意餐的个人诠释，力求菜品隧道，氛围轻松高雅。
许多大厨Bombana的经典菜式都将在这里用当地能找到最好的食材重新诠释。行政主厨Marino D’Antonio以个人创意和对烹饪的完美理解，携最顶级的食材全新再现了大厨Umberto Bombana的招牌菜谱。
餐厅提供新鲜烘焙的面包，意大利面包大师Giuliano Pediconi以专业的指导，使用最好的意大利面粉和自然酵母发酵，在专业厨师的精雕细琢后新鲜出炉可供您在餐厅享用或带回家品尝。酒单以意大利产区为主，精选世界各地的葡萄酒，储藏于具备灵敏湿度和温度控制设备的玻璃塔酒柜中，以保证最佳口感。餐厅还提供多种多样的精致手工甜点，是您享受下午茶和闲暇聚会时光的绝佳场所。
地址： 朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心B2楼21号单元
人均：￥1018
家全七福酒家
福临门（香港）及福临门（九龙）皆是米芝莲星级食府，福临门（香港）及更获权威餐厅指南米其林指南Miele Guide选为亚洲500间最佳餐厅，并被英国著名饮食杂志Restaurant (magazine)举办的San Pellegrino排名榜中选为2013年度亚洲最佳五十餐厅的第48位。香港的福临门是米其林一星餐厅，经常是富豪云集，就连明星李嘉欣的婚宴也是在这里操办，可见其在港人心目中的地位。2013年徐维均离开经营多年的九龙及香港两间福临门，自行创办全新餐饮品牌「家全七福酒家」，延续用心炮制巧手佳肴的精神，向世界各地呈现精致美味的正宗粤菜。
福临门的菜品没有花活，整体上质朴原味，能体验到食材的高妙。这里有平实小菜，比如一道香煎莲藕饼，很家常的粤式小炒，在这里做的香鲜明媚，小炒最重“镬气”，所谓“镬气”只是刚出锅时带的那一点锅里香。
地址：建国门外大街1号国贸大酒店4楼(原福临门鱼翅海鲜酒家)
人均：￥519
意味轩 Cépe
意味轩由为意大利北部美食倍添浓郁风情的“牛肝菌”而得名。意味轩具有时尚现代的环境，提供体贴入微的服务和美味可口的菜肴。进门处有一个专区摆着各式各样的培养在树干上的菌类，你可以亲自挑选你喜欢的；吊顶悬挂着3000枚特制镀银蘑菇，突出了餐厅的独特风格。入口处的酒柜，还陈列了近3000瓶葡萄酒。意味轩2006年10月开业，曾荣获《TIME OUT》杂志授予的“2006 年度北京最佳西餐厅”称号。精选地道的意大利北部佳肴款待各方宾客。传承意大利北部最传统的烹调手法，各式菜品都弥散着普罗奇尼蘑菇的芳香气味。
意味轩除了有上乘的特级牛肝菌外，还特别设计独特的蘑菇贮藏盒，无论是干蘑还是鲜蘑都可用来烹调出各种烩饭、意大利面。沙拉点的香煎金枪鱼配鹅梨松露，金枪鱼煎的外焦里嫩，出乎想象。最值得一提的是龙虾面，龙虾肉非常紧致新鲜。
地址：金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店一层
人均：￥666
如果你是富翁，
那么应该在高兴的时候多吃;
反之，
你若贫穷，
那么就在能吃的时候多吃。
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