【邢台吃货】名小吃推荐--我吃过的最最最好吃的——鸡蛋布袋（此文价值1.5元）

作为一名职业吃货，体内时常爆发对吃控制不住的洪荒之力。总有一些早晨，一种欲望在我心里蠢蠢欲动。...

作为一名职业吃货，意念中时常爆发对吃控制不住的洪荒之力。总有一些早晨，一种欲望在我心里蠢蠢欲动，冥冥之中一种感觉召唤着我，哪怕是跑上几公里，也要去吃最最最心爱的早餐——鸡蛋布袋

提起鸡蛋布袋，相信邢台的老食客们都不陌生。

早点摊上，炸布袋的师傅先在面板上揉面，然后切段，最后下入油锅。刺啦~~~一声，面团迅速鼓起。说时迟，那时快，大叔用长筷子瞬间夹起，然后将生鸡蛋熟练倒入膨起的面团中，回锅继续煎炸，直至两面“金黄”......

鸡蛋布袋小编也吃过不少，今天给大家介绍我吃过最好吃的一家！它位于邢台市桥东区清风楼东北角往东走的胡同里。

到底是什么让小编对他家的鸡蛋布袋情有独钟？请听我细细道来。

1、面皮薄如蝉翼

好的鸡蛋布袋，面皮就是薄！薄！薄！看他家的布袋面皮，松脆金黄，薄如蝉翼，和鲜嫩的鸡蛋融为一体，面蛋合一，其实就是吃了两个鸡蛋，跟面没什么关系。绝不像别人家的，咬一口，距鸡蛋还有着十万八千里。哎呀，说着说着，小编的口水啊.......

2、鸡蛋融入布袋的角角落落

制作鸡蛋布袋过程其实并不复杂，把鸡蛋均匀地夹在炸过的“口袋”里，如何做到均匀，却不是每个早点摊都能做到。看老板娴熟的手法，就知道有真功夫。

布袋出锅了！果真，鸡蛋贯通整个布袋，和炸过的面皮均匀交融，无论你从哪里开始吃，味道都一个样，吃完口齿留香，回味无穷。

3、鸡蛋嫩的刚刚好

最后强调的还是口感，鸡蛋布袋一定要趁热吃，他家的布袋咬上一口，外皮焦香酥脆，内蛋清嫩无油腻感，鸡蛋真是嫩的刚刚好，再加碗豆腐脑更是妙不可言，简直了！（对鸡蛋成熟度有特殊要求，老板绝对能满足你）

强烈建议要吃两个鸡蛋的哦！

这家不光鸡蛋布袋好吃，老板娘也很热情，和每个吃早饭的人都亲切的打招呼。大姐说每天来这吃布袋的人很多，大多是熟客，看着大家伙吃的满意，咱心里也高兴。出来吃早点不就是吃的这股热乎劲嘛！据说老板二十年前可是邢台当时最大清真饭店的厨师长，怪不得这么好吃！他家还经营涮羊肉，吃起来也很正宗！

怎么样，你的味蕾也蠢蠢欲动了吧？小伙伴约起来，明天一起去吃个鸡蛋布袋吧！

涨姿势

鸡蛋布袋是一种传统风味小吃起源于河北南部、山东、河南一带，又称鸡蛋果子。有的地方称“炸方块”“炸老虎”。它制作简单，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，成为当地特别受欢迎的传统早点。

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