【邢台吃货】此生不吃正义号酱牛肉会后悔一辈子
“正义号”酱牛肉起源于清道光三十年，是邢台有名的民族传统肉食佳品。...
“正义号”酱牛肉起源于清道光三十年，
是邢台有名的民族传统肉食佳品。
发展至今
在邢台市已三家正义号
供您购买哦
“正义号”酱牛肉的前身是“清真三合肉铺”当时以经营熟肉制品为主，晨、午两晌出售部分鲜冬羊肉。三合肉铺虽经两朝数代，久享盛誉而不衰，主要是选用肉料精、制作加工细、配料齐全、储售讲究，历来成为群众过节之佳品。
一九四五年九月邢台解放后，原“清真三合肉铺”第四代继承人王好仁改号经营，字号为“清真正义号酱牛肉铺”。他在原制作技术和配料方面继承、发展了酱牛肉独特品种，尤其制作配料进行了科学的改革，十全佐料分期下锅，保持鲜肉的原质，熟肉成品外形美观，味道香醇，从而闻名全国。
邢台市基本上爱吃酱牛肉
这口的
都会来正义号酱牛肉
客流量络绎不绝
周末、节假日您还得排队
小编上周六去买的哦
照样排队
因为美食的诱惑
是无法抵挡
吃货的决心地~~~
酱牛肉色泽酱红，
油润光亮，
肌肉中的少量牛筋色黄而透明；
肉质紧实
切片时保持完整不会松散，
切面成豆沙色；
吃起来咸淡适中，
酱香浓郁，
绵软
酥嫩爽口，
不硬不柴
酱牛肉是比较高档的饮食佳肴。
既可旅行食用又可家宴待客，
是宾客馈 赠之佳品。
是老幼皆用，
不管是切片蘸料
还是肉丁撒到面汤
深受各族群众乐见喜
用之独特风昧的熟肉制品。
如今除销售酱牛肉外，
该店还销售
牛肚、牛脸、牛蹄筋、
口条、牛肉码子等。
营业时间：早上7:30——晚上7:30
营业地址：冶金南路店
（邢台市桥西区冶金西生活区南10米路西）
公园东街店
（邢台市桥西区泉南大街与公园东街交叉口北行10米路东）
西关街店
（邢台市桥东区西关街与新华路交叉口处西行150米路南）
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本文：由邢台吃货原创
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