奶丨广州的10个“做奶”专家，这下作的乳量啧啧啧

这是一味的第42种味道：奶制料理...



本文作者：此方，这货只会告诉你这里有什么好吃，那里有什么好吃，其他什么都不知道。略蠢还馋，吃即正义。微信号cifang47，要不要跟我做朋友？

B站时出现巨乳人物，惯例都会刷“这下作的乳量”！和“文明观球”

俗话说，胸一甩，奶四海，有奶走遍世界都不怕！

不过抱歉，今天我不是来跟你们讨论游戏奶妈的，也不是跟你们来讲巨乳萝莉的乳量有多下作的，请不要抱有猥琐的期待，毕竟我污得很正直。

今天此方挑选的这几家店，出品的奶类料理都是我超爱的，每次光顾都会感叹，这下作的乳量啊！为啥？因为他们用的都是货真价实的牛奶呀，不管是水牛奶还是外国牛奶，不加奶精我们都是好朋友。

文明观球，阿不，观奶，来吃刨冰，我只选玉楼梦~刨冰全用牛奶做，细腻的口感让人难忘，绵密得在舌尖上轻轻一滑又奶味悠长，招牌的牛奶雪花冰，妙在用铜煲熬制红豆，口感也是缠绵。假如说玉楼梦的刨冰有什么缺点，就是太贵！基本都是50大洋一份，好在分量也大，两个人分享刚好。



牛奶雪花冰，¥58元



引截米雪花刨冰 ，¥68元。刨冰铺满黄豆粉，韩国打糕很有嚼劲，还有深藏其中的红豆蓉和杏仁片

店名：玉楼梦韩国料理

白云店：白云区远景路口水街D栋119

天河店：花城广场花城汇南区D16铺（珠江新城地铁站-友谊国金商场）号称“奶婆”，乳量还会小吗（失敬失敬），奶婆姜撞奶，广州市十大美食之一，去古港必到。甜品选择很丰富，各种奶制品，双皮奶、酸奶、奶布丁、鲜奶杏仁糊……糖水都更不用说了，不过最好吃的还是姜撞奶。

这家店的座位总是爆满，要等一会儿才有位置。





姜撞奶，¥5元。一个碗放好姜汁，再倒入牛奶，等一分钟，奶就凝固成型，一口下去，辣上喉咙，十分过瘾。

店名：奶婆姜撞奶

地址：海珠区琶洲街(石基村口车站旁)

讲道理，要吃双皮奶还是要到顺德去，广州地区我只能推荐南信了。双皮奶好味在于必须要用水牛奶，而水牛奶产量越来越少，价钱昂贵，不少店家都放弃用水牛奶去制作。所以在广州要吃到地道的双皮奶也不容易。



南信是老牌的甜品店，双皮奶是招牌，细腻醇厚，奶味浓郁，甜度较高，¥12元



红豆双皮奶，¥12元，红豆量足、甜蜜、新鲜熬制



夏天的时候还会有应季的芒果双皮奶，有时芒果挑得不好，味道会差点，¥14元

四宝炒牛奶是广州酒家的招牌菜，属于咸味的菜式。用松仁、虾干、淡奶一起炒制，奶味较淡，符合广东人口味。外地朋友就多说吃不惯，其实他们吃的是一种新奇感吧。



丝丝缕缕的造型，细腻滑顺，鸡蛋白的口感更重。¥68元/份。

店名：广州酒家

地址：文昌南路2号(近上下九)去西华路必定要光顾的糖水老店，是不少老广的童年回忆。街坊价格、用心出品，每日卖完即止，全是手作的诚意。最好吃的是各式炒奶，有不同口味。靠近幼儿园，放学的时候会见到不少家长和小孩一起光顾，光顾久了都是熟客，市井人情分外好味。炒蛋奶之中凤凰炒奶最受欢迎，半生的鸡蛋需要戳破，蛋液拌匀，热腾腾的牛奶迅速变成黄白色，吃完一碗已经半饱。¥9元。店名：沙湾甜品食馆(西华店)

地址： 荔湾区 西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)点都德是连锁茶楼，出品不错，属于中高端消费区间，聚会的时候去饮茶是个好选择。炸鲜奶是必点招牌（但重复一遍，最好吃的还是在顺德呀~）



西杏片炸鲜奶必须趁热吃，外酥里糯，甜香不腻，奶香清甜不厚重，甜味淡而不压主。西杏片多多，增加了香气。¥22元。

店名：点都德

地址：分店很多，自己搜这杯酸奶不便宜，18元/杯，大杯，吃完半饱，里面还铺着很多的果干、芝麻、坚果、葡萄干、杏仁片，红枣……八种材料集合的八宝酸奶，在陇上行这家专做牛羊肉料理的馆子很受欢迎，最大原因是吃了一肚子肉之后真的很需要一杯酸奶去消腻。



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