阳澄湖大闸蟹客户

张有为生意经2《消费品定价的几个思考（下）》

我是如何守住蒋记阳澄湖大闸蟹的价格的？作者：小妞辛迪阳澄湖大闸蟹的价格可以说是乱的不能再乱了。从线上到线下，...

我是如何守住蒋记阳澄湖大闸蟹的价格的？

作者：小妞辛迪

阳澄湖大闸蟹的价格可以说是乱的不能再乱了。从线上到线下，价格差距像是玩过山车，有专卖店的天价，一只500元，也有网上的白菜价10只39.9元顺丰包邮。消费者在惊叹哪些是真的哪些是假的同时，往往都是无从下手，不知道该怎么选择！惊呼，太乱了！想吃，想买，又觉得抓狂，不知道该到哪里去买值得信任的好蟹。

蒋记阳澄湖大闸蟹的价格，阳澄湖半岛东湖核心产区

为什么价格会出现这样的乱象呢？今天我就和大家来简单分析一下，主要有以下几个方面的原因：

1.线下专卖店，高成本包括高租金，高人工，高广告投入，蟹卖便宜了赚不到钱。各中间商更是要求暴利空间，虽然每只蟹脚上都带上了代表正宗阳澄湖大闸蟹的戒指，但是来源也是没法保证的，用正宗阳澄湖的湖蟹只能是亏本的份。所以，价格更不可能亲民。出现天价蟹的，比比皆是。

2.线上普遍的低价，写超大的规格，却抄底的价格，明眼人一看就是有猫腻。发货货不对版，短斤缺两，降低规格发货，已经成为了潜规则。正宗两个字在这里就是奢侈。出现低于100元8~10只的所谓阳澄湖大闸蟹，只能说呵呵两字。

3.还有诸如很多餐饮渠道，比如各类餐馆，酒店，往往也是根据自己的规模和档次来给阳澄湖大闸蟹，只能说是大闸蟹来定价。什么渠道就卖什么价格，根本没有一个规矩和参照可言。

在蒋记阳澄湖大闸蟹基地，湖面上现煮现吃，肥的流油的大闸蟹有么有?!

那对照我们蒋记阳澄湖大闸蟹的价格，我们首先是参照当年的出湖产量来给产品初步定价，并根据产品规格来指定当年的一个高性价比的正品产地价格。我们的这种价格体系是如何守住的呢？只有一点那就是我们提供给客户的是我们的价值，客户认同了我们产品的价值，那价格就不是问题了。塑造我们蒋记阳澄湖大闸蟹的价值，从以下几个方面：

1.最根本的就是我们蒋记阳澄湖大闸蟹的高品质要求，始终坚持用最原始的自然喂养方式，以确保能产出最安全最好品质的真湖蟹；

2.我们的目标客户群定位清晰：定位苏州本地企业需求，特别是工业园区世界500强企业福利需求，送客户需求，以及一些高端客户的自吃送礼需求；

3.我们根据当年产量的多少，限量供应蒋记阳澄湖大闸蟹，并且在蟹品质最好的黄金时间段给客户集中发货；

4. 我们承诺死蟹包赔，不满意退款；

5.我们制定了重点客户重点售后服务细则，每个订单发货以后我们客服都必须做到1通知2提醒3回访，通知客户已经发货，提醒客户收货检验以及如何鉴别死活，如何保存等；回访客户是否对我们大闸蟹的品质满意等。

6.我们除了给客户提供大闸蟹产品，还为客户提供免费的来阳澄湖半岛休闲旅游的咨询和行程服务安排，以提升客户的品蟹旅游体验。

综上所述，只有我们提供了真正的价值给客户，客户才会认同我们的产品价格。2017伊始，今年又将是更具挑战的一年。我们阳澄湖大闸蟹的整体养殖面积又将缩减一半，这就意味着真阳澄湖大闸蟹更少了，我们的价格又会提高。怎么样才能得到客户的信任和支持，我们需要付出更多的努力。