小愚教菜 《决战食神》里某道风靡的菜，我终于做出了超级简单版本

小愚教菜 | 《决战食神》里某道风靡的菜，我终于做出了超级简单版本...



说到做到，以后周末呢，不是种草就是做菜，大家轻松一点，买买买，做做做（做菜的做）。

前方高能，种草请关注昨天的头条。

其实，我曾经真的很爱做菜的，我们家的餐具简直多到疯魔，烤箱两个，还有塔吉锅，蛋糕磨具都是好多打。

每次老陈看到都会说，我天，你一定要积极发挥它们的作用，答应我好吗？

然而，我不负众望上阵了。

今天做的一道菜，是三杯鸡，就是《决战食神》开篇让人流口水的，也是我到餐馆的必点菜。我对鸡肉的迷恋超过任何，所以开门就是这道快手菜。

大概10分钟出炉。

主要菜品：大鸡腿    （3个鸡腿，不到10元，超市买的）佐料：姜、红辣椒、大蒜头、葱（葱，我家不吃，所以……并没有出现）调料：麻油、老抽、酒

点缀：芝麻1. 备料、切配料。注意点：辣椒要按喜好放，别太任性。姜切片，如果刀工不好，就不要太勉强了。葱，也是这一步，但我们家是不吃葱的……

2.鸡块过水，差不多五六成熟就可以，表皮变白之后，几秒钟就可以起锅。3.放入麻油，炒热。放入姜片、蒜、红辣椒。炒香，一定要炒香。注意点：算是碎碎念，如果是同一口锅，就一定要把前次过水鸡块的锅洗干净擦干，水上浇油发生什么你懂的。

4.放入鸡块，炒，记得翻，否则容易出现粘锅、一面焦等问题，总之卖相会很差。

5.最后加酱油、料酒，翻炒。翻炒。6.起锅。放入盘内（这个盘已经被我女儿打碎了，你们现在看到的是，最后一次成像），撒芝麻，据说还有人撒九层塔……会更美。出锅了……今天的三杯鸡学会了吗？记得后台晒图你的拿手菜，不限于三杯鸡哟。

小愚教菜会不定时出现，优胜者还有奖品。

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