去苏州 吃碗面

苏式面，弱似春绵、白若秋练、气勃郁以扬布、香气散而远遍……...



春天的周末早上忽然想吃苏式面，赶在八点前出门，出城还是略拥堵，饥肠辘辘赶到苏州，先吃同得兴嘉馀余坊店。



看到门口的毛笔字大红招牌就觉得80公里路没有白开。



点菜牌太迷人，我在白汤焖肉和红油焖肉、奥油和素油间寻思良久，被收钱的大叔嘲笑了……



最终选了奥油爆鱼面和现炒鳝糊面。

清透鲜香，色红味浓，红汤白汤，各有所爱。



细面入口，吾心甚慰。



苏州的浇头是过桥的，小小巧巧的。

爆鱼我觉得不及本帮美味，现炒鳝糊毕竟好一些，糖加得好。



为了陪伴这可贵的面条，加一份素鸡。

一样来了就多吃个浇头呗。



门口停车，阿姨跑来收钱，八块。

猪头It男问：八块一小时？阿姨说：八块一枪头！

于是我们就把车扔在这里散步苏州城去了。



花鸟鱼虫市场里，一家专营景德镇瓷器的店，阿姨说：大明成化斗彩鸡缸杯晓得伐？香港苏富比春拍3亿块钱！我们此地当然是仿制品，但是一个地方出的喏。



子母鸡，兴宋朝，绘画率真可人，业内称为神品，千金难买，存世的鸡缸杯仅有三件。

散步偶得奥面馆，继续吃，还很贪心，叫了两份双浇：



爆鳝虾仁伴面筋香菇，除了白汤还试了葱拌，稍后追加三丝净素。



跟我们拼桌的是一位附近打工的木匠，他连连称赞这里6块钱一碗面比别人家给得多多了！

他说在苏州打工是200块钱一天，但还是上海好啊，钱更多，吃饭也不贵……



或许不是空腹、吃得过猛，感觉伟记没有同得兴的心满意足。



我们其实应该学陆文夫“重浇轻面”。

不是爱闲人不来，回复：奥灶面 可见昆山名面。



散步造访狮子林，怪石长松饶古意。



林莺见客如相识，几度寻春到此行。



狮子林最初是元代禅林，明清两起两落，最后一任主人是1917年上海颜料巨商贝润生，即贝聿铭的叔祖父——90年后，贝聿铭在祖宅隔壁设计了苏州博物馆……



明天继续去苏州发春发吃，欢迎关注一片吃心。

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