【老J带你吃台北】能让人连去六次的筌寿司

台北 六访筌寿司~~天壤之别的期待 年后听说最近宜兰方面的鱼船有上工出海的都开得远远去捞樱花虾不抓鱼了筌寿司...



台北 六访筌寿司~~天壤之别的期待


年后听说最近宜兰方面的鱼船

有上工出海的都开得远远去捞樱花虾

不抓鱼了

筌寿司

真的用餐的氛围很好

吧台

身高不高的友人或许手也比西索米长

不用筷子去加长用手很方便拿寿司

用餐间耳朵也较清静没有叫卖声

虽在小巷弄

交通及停车都挺方便

这回我少见的早到6点出头

很好

就和友人两人包场

阿筌可全心帮我们捏

客人七点多才一一进来

年后台湾鱼生少了

只有第一贯洒盐的龙占及花枝和尖梭

和车虾及我今晚最称道的鲣鱼是本地

其余是日本来

鲣鱼这回真的好

稻草熏的非常入味

吃完那烟熏味可在口腔绕梁三日

阿筌说像不像在吃熏培根

好奇问了原因

原来...................................

依序

龙占

花枝

昆布比目鱼

金目

农历年前后最当今肥美的尖梭

车虾

裹黄帝豆的米果

小鲔

蛋松小肌

鲣鱼

青花

赤贝

马粪及水海胆

生蚝

炙大腹

螺

穴子

芽葱

及阿凡每回都会帮我准备的热青菜

最后又加了一贯鲣鱼才心满意足的结尾

餐间和老板娘聊到

也是筌常客Orchid Restaurant 兰 的年轻大老板Frank

或许只是哈拉

在那他好几回老是提到我

说去筌寿司是看我文

也请她传话给我要认识我

(那回进兰没事先订位直接闯进去)

甚至不知真假

说他梦中梦到我进兰后和领台说给我吧台位.........






























































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