【赏味中国】苏州 百年老店的一碗面 老陆稿荐

来他家吃面也是挺有意思的事，陆稿荐大家都知道，是卖卤肉著称的，苏州有，无锡有，开封也有。苏州观前街的店没有老...





来他家吃面也是挺有意思的事，陆稿荐大家都知道，是卖卤肉著称的，苏州有，无锡有，开封也有。



苏州观前街的店没有老字主销卤肉，这家叫老陆稿荐的店除了卤肉也卖面，还挺受欢迎。



我去买面的时候见到就有附近的当地居民拿着锅端面回去吃



我吃的时候还有一个他们内部的员工跟我坐一张桌子吃面，其也比较说明问题了，如果不好吃，或者有什么猫腻，我想内部员工怕是不会吃的。



我没有买熟肉，直接要了一碗面，酱鸭跟虾仁的，还花一块钱要了一小碟姜丝冒充苏州人，嘿嘿，其实没咋吃就被辣的受不了。



它家的面就还好汤比较厚，绝对是有内容的红汤，我在苏州差不多吃了十来碗面，它家的汤应该是仅次于琼琳阁的汤，也相当不错了



不过面还是不算特别好，按我的习惯吃起来不够劲道！



虾仁很新鲜，吃起来紧致弹牙鲜美十分



酱鸭很嫩，油亮油亮的，看上去就比较有食欲，但是店员习惯性加了一大勺粘稠浓郁的酸甜汁之后，就变得比较通俗了，几天下来苏州的甜让我又恨又爱，欲罢不能。所以酸甜口儿的鸭子实在是有点负担啊，嘴里还是希望能有点咸的，所幸这是苏州的最后一个早晨，中午我就奔杭州了！



它家环境普通，服务也一般，带着点老店的傲气，东西吃着不错，我感觉不好是口味问题，如果我先吃的它家应该就不会不习惯了，东西做的还是不差的，下次一定要试试它家的酱肉，那才是精髓所在！

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