【食记】台北再访 DiVino台北意大利小酒馆_【美食旅行精选】

台北再访 DiVino台北意大利小酒馆~~连面都会烫嘴少见的锅气上回吃让我很惊艳的通安街的divino不...

台北再访 DiVino台北意大利小酒馆~~连面都会烫嘴少见的锅气

上回吃让我很惊艳的通安街的divino

不爱事前订位的我

几回餐前打电话进去

小意都回答

附偶

附偶

甚至也多回用餐间闯进去

小意也手一挥

附偶

附偶

友人看不下去偷偷帮我数天前订了位

时间到才告诉我

这回

外场除了玛莉亚外另个换成是本地美美

态度很不错的外场

告诉我今天有几样special

炖牛肚

炖牛尾

菠菜面疙塔

花椰菜手工宽面

好呗

先点一道友人及我怀念再三的肋眼后

其他全点special

菠菜面疙塔

花椰菜手工宽面

炖牛尾

先来两杯酒及气泡水

送上一盘连面包都比坊间咸且油及一碟炒的很油很重味小意风格的花生

菠菜面疙塔上桌

和botega完全两回事的调味

菠菜的比例也很高

口感比botega稍稍结实些

但调味超强烈

没烟熏味但有些香料味且很咸的培根

加上奶油大蒜黑胡椒爆炒焦香

很重味很油很香的面疙塔

非常好吃

第二道

「花椰菜」手工面

上桌拉一拉

不是花椰菜像是油菜

找小意问一下

他拿出冰箱的半成品及用手机传相片给我

原来是油菜花

加上番茄罗勒酱

及冰箱的半成品那油菜花起司

及马玄拉起司

和不少肉末

又是一道重味手工面

好

加上这两盘上桌全是热气腾腾

会烫嘴

意大利面真的少见如此有锅气的

肋眼上桌

目视好像比上回有点缩水

小一点

肉的品质OK

入口感觉奶油及盐比上回轻手了

同时瞄到邻桌的手工面感觉也不像menu上的

和友人说

她好奇问了肩并肩的邻座一下

是我上回点头捣蒜的卡拉布雷斯风的猪肉酱面

但颜色感觉也轻一些

难道我担心的台湾客人半年来对小意洗脑

嫌他重味重油后

把menu上的菜味道放轻也放少油了??

然后每天的special维持他喜爱的重油重味??

不过这回牛排我还能接受

再淡再少奶油就不行

不过下面的配菜真的和上回一样好味

加上培根把洋葱及马铃薯炒到焦糖化再加蔬菜红萝卜

过份的说比牛排好吃

炖牛尾

味重且油那是当然

且加上不少蔬菜炖到入味且骨肉分离

底下的玉米粒(部份餐厅弄成玉米糕)煮成像炖饭

又是一道美味的special

吃完玛莉亚给我们两杯柠檬cello

一喝和我熟悉配方botega的柠檬cello一模一样自己做的

和小意哈拉

他举起他被刀子割伤五六公分的手掌

生意太忙了

忙中就会出状况

一例一休什么都在涨

西索米脸书在拒喝星巴克

在星巴克寿司屋我曾说过近年股价涨了100%

连我友人

女孩子家都知星巴克不是在卖咖啡

这西索米的智商难怪常被我碎念

看看你文中那些搬个家就涨一倍以上的日料点头捣蒜工商文

你拒吃没

【食记】台北华漾大饭店

【食记】台北光琳割烹日本料理(东区216巷)

【食记】台北再访东区冇冇有私房菜料理（出品不稳定）