【食记】台北 光琳割烹日本料理(东区216巷)

台北 光琳割烹日本料理(东区216巷)~~大直锦水料亭分店 在光启社那一头吃了一粒恶心的狮子头两人没吃饱延着...



台北 光琳割烹日本料理(东区216巷)~~大直锦水料亭分店


在光启社那一头吃了一粒恶心的狮子头

两人没吃饱

延着这巷子过守破离跨过216巷来到快炒巷 来

站在一家我不看好已收掉原日本料理IROR   对面

很奇怪名字的日本料理

光琳割烹

内缩空出很大的前庭空间

看来很雅致

站在门口端详menu

一个笔挺西服日本帅哥出来招呼

看menu有单点及NT.2000起的套餐

好呗就进来吃几样

有吧台座

很好

已吃过一轮没吃到肉食狮子头的友人

第一个就点

滑蛋猪排

看着鱼箱

板前建议我吃午仔

一看

不要

瞧到一尾不小且鲜度不差的竹荚鱼

问可否半尾

OK

menu上价格一半

再一份关东煮

竹荚鱼上来

光泽的切面鲜度及手法不差

关东煮

大根

娃娃菜

蒟蒻

蛋

牛筋

不错吃

友人爱吃的滑蛋猪排

味够重好吃

不错吃外

连服务水平东区少见

且一道一道上来我留意到不仅主盘器讲究

且每一道都会换新且不一样的骨碟汤匙都不俗

好奇问一下板前

原来是大直锦水料亭   的分店

两名板前及外场都是由锦水大直调出来

日籍女将也和大直一样穿和服

听说锦水在华山旁一间日式五星饭店也在兴建中

这日资集团这么看好台北市场呀?

最后再加点一份

土佐醋烟熏鲭鱼

不太一样的鲭鱼料理

盐渍后冰起来风干处理再用樱花木头烟熏

别有风味

买单不贵

出门

日本帅哥及女将送出门口

年轻人快炒巷出现这样的餐厅

倒让人惊奇




























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