世界地球日  来一场健康环保的素食之旅

吃素，最健康也最环保的生活方式，更重要的是：能！减！肥！作为世界地球日的今天，TripAdvisor猫途鹰将带领你去6个素食主义者最爱的目的地，让你在旅途中享受一场不输于大鱼大肉的“绿色”盛宴。...





吃素，最健康也最环保的生活方式，更重要的是：能！减！肥！作为世界地球日的今天，TripAdvisor猫途鹰将带领你去6个素食主义者最爱的目的地，让你在旅途中享受一场不输于大鱼大肉的“绿色”盛宴。

因为宗教上对动物的崇拜或禁忌，以及自然环境导致的饮食偏爱，使得印度这个人口大国中有三分之一的素食主义人群。因此，在印度找到一家不错的素食餐厅并不是什么难事。只要在街上看到招牌名字上写有Veg、Shiva、Vishnu、Ganesha字样的餐厅，进去后你一定能吃到一顿美味的印度素食料理。

推荐餐厅：Shree Thaker Bhojanalay



在Mumbai古城拥挤的小巷一隅，隐藏着著名的素食餐厅——Shree Thaker Bhojanalay。小巧的餐馆装潢异常简朴，可是，餐馆内的墙壁却挂满了印度名流政客与店主的合照，可见其在印度有着很高的知名度。



在餐馆里，你能吃最地道的印度特色美食——塔利(thali)，多种分别有着苦、涩、辣、酸、咸、甜的味道的主菜，搭配上脆薄咸香的Papad饼。在热情的老板指导下，你能享受到丰富多变的味觉飨宴的同时，还可以体验阿育吠陀养生哲学的魅力。

营业时间：周一至周六 11:30-15:30 19:00-22:30，周日 11:30-15:30

地址：31, Thaker Bhojanalaya Building, DadisethAgyari Marg | Marine Lines, Mumbai (Bombay) 400002, India

一度评为全球最适宜居住城市的波特兰市一直以来都是众多素食发烧者挚爱的旅行圣地。在这座城市里，素食主义氛围已经扩散到城市生活的每一个角落。这里不仅有美味的素食餐厅、素食咖啡馆以及素食主义杂货店，就连城市内的娱乐活动都标榜着素食主义。因此，在城市内表演的演员都严格遵守不穿戴任何动物制品的规定。

推荐餐厅：Blossoming Lotus



曾接待过史泰龙等众多好莱坞知名影星的Blossoming Lotus餐厅是波特兰市内一家著名的素食餐馆。在这里，当天采摘的时令蔬果经过餐厅主厨的精心烹饪，让你享受到不亚于肉食料理的美味。



餐厅主厨喜欢将蔬果进行独到的加工处理，使得这里的素食料理在保有蔬果原始香味的同时，还具有着意想不到的口感。此外，餐厅还会根据时节变化而推出相应的创意素食料理，让你每次都能品尝到不同的美味。

营业时间：周一至周六 11:00-16:00

地址：1713 NE 15th, Portland, OR 97212

这座曾经主打“牛排猪肉”的国际大都会，近年来随着人们对有机食品的需求，已转变为纯素健康饮食习惯，成为当今世界上素食主义增长趋势最快的城市。因此，在柏林街头，你会时不时看到提供素食餐饮的餐厅、甜品店、零食店和超市。

推荐餐厅：Goodies@Veganz



作为世界最大的素食连锁超市，德国纯素超级市场Goodies@Veganz是众多素食主义者“朝圣之地”。在这里你能吃到以有机蔬果为原料的精致纯素料理与烘焙食物，让你品尝美味的同时也能享受健康。



在超市里，不仅能吃到当场制作的纯素美食之外，还能买到天然有机植物制成的婴儿食品、素肉、素乳制品、美妆产品，甚至还有素狗粮。最重要的是，制品原材料都是非转基因农产品，所以你完全不用担心任何食品安全问题。

营业时间：周一至周五 7:00-20:00，周六至周日 9:00- 20:00

地址：Schivelbeiner Strasse 34, 10437 Berlin, Germany

作为近年来国人热门旅行目的地的台湾，有着超过6,000家素食餐厅。并且，由于台湾人喜欢将各种美食料理融入本地特色，因此在这里你能吃到有着台湾本地风味的素食料理。

推荐餐厅：养心茶楼



养心茶楼(Yang Shin Vegetarian Restaurant)是台北市第一家全蔬食港式饮茶主题餐厅。富含高纤维的天然蔬果在五星级饭店主厨的精湛手艺下，呈现出食材最本质的味道与最自然的鲜甜。



餐厅内，款式多样的港式小点心一直获得众多食客的好评，其中最受欢迎的是做工细致的萝卜酥饼。酥脆顺口的外皮裹着诚意满满的新鲜萝卜丝内馅，口感独特的同时，重现食材本有的天然鲜味。

营业时间：11:30-21:30

地址：台北市中山区松江路128号2楼104

自从1966年伦敦市内第一家素食餐厅开业后，伦敦的素食餐厅已经逐渐迈向了新的高度。在被PETA（善待动物组织）誉为“素食友好城市”的伦敦市内，你不仅能吃到新鲜有机的素食料理，还可以依照自己的口味选择墨西哥、黎巴嫩、印度咖喱等多国风味的素食。

推荐餐厅：Mildred's



在繁华的列克星敦大道上，粉蓝色的Mildred's餐馆显得格外“突兀”，浓郁小资情调的用餐环境在你一进门前就能立马感受得到。坐在窗前的你等候餐点时，还可以一边悠闲地喝着红酒或可口的素食奶昔，一边看着窗外的景色与来来往往的行人。



餐厅主打无麸质有机菜肴，各具风味的特色素食料理一定能让你大开眼界。最重要的是，当你吃得意犹未尽之时，你还可以打包带走店内的食物，让你离开餐馆后还能享受到米尔德里德特有的美味。

营业时间：周一至周六 12:00-23:00

地址：45 Lexington Street, London W1F 9AN,England

作为世界上素食者人口比例最高的国家，以色列的素食料理可谓是丰富多彩。其不仅注重口感与味道，在颜色与菜式上也费尽心思，因此色香味俱全的以色列素食料理在世界各地都大受追捧。最重要的是，以色列出色的旱地灌溉技术培育了味美多汁的瓜果蔬菜，得以让以色列素食有着其他美食都少有的天然鲜甜口味。

推荐餐厅：The Old Man and The Sea



相信每一个来到以色列滨海城市——特拉维夫的游客都会被推荐到当地有名的The Old Man and the Sea餐馆。在这里，你可以尝试到许多有趣的以色列美食。最重要的是，当你饱餐一顿后还能在优美的海港边悠闲漫步。



当你坐在餐厅内，贴心的老板会立马端上30种小型特色“沙拉”，其中就有炸豆丸子、Baba Ghanoush茄泥、辣番茄沙拉Shakshuka等以色列风味美食。多种风味不一的“沙拉”可以让你任意选择搭配着新鲜小面包干或皮塔饼一同食用，让你尽享一顿丰盛的以色列素食大餐。

营业时间：11:00-次日1:00

地址：Rehov Kedem 86 | Hangar 1, Jaffa, Tel Aviv68143, Israel本文与图表由TripAdvisor猫途鹰原创，严禁抄袭

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