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引言：随着我国人们消费水平的不断提高以及对健康的关注，乳酸菌在食品行业的应用逐渐受到人们的重视。近年来，我国乳酸菌行业实现了快速发展，尤其带动了常温乳酸菌饮品行业的高速发展。然而，由于一线品牌进入，同质化市场竞争激烈，很多产品因缺乏差异化、而掉队，被洗牌。随着经济新常态、供给侧改革大环境影响，2017年，常温乳酸菌该怎么做呢？

近几年，饮料行业最热闹的品类非常温乳酸菌饮料莫属。因无需冷链运输贮存；携带方便，适用多种消费场景；具有促进肠道消化的功效，迎合当下消费需求等特点，自2013年以来，国内常温乳酸菌饮料几乎呈井喷态势，近些饮料市场份额一直保持两位数的高速增长。不过随着一线企业进入、多数产品同质化、个性竞争等，常温乳酸菌行业进入重构期。在2014年之前，常温乳酸菌饮料多以三四线企业为主， 如味动力、优乐多、创康、养优、三九、强人等；2014年—2015年，黑牛、蜡笔小新、花花牛、好彩头等二线品牌以及国外品牌纷纷分羹常温乳酸菌饮料市场。

进入2015年，在低温乳酸菌饮料市场不遗余力做推广的蒙牛、伊利、味全，不约而同地选择进入常温乳酸菌饮料市场：2015年6月，伊利推出畅意100%；同年6月，康师傅联手味全推出了味全乳酸菌饮品。2016年，常温乳酸菌的品牌达到100个以上，群雄并立、诸侯争霸。



然而，由于一线品牌进入、产品同质化、消费者需求瞬息万变、市场竞争激烈等因素影响，不少品牌没能抓住品类红利、掉了队，过去在市场上大肆宣传推广的乳酸菌品牌，现在很多都已销声匿迹。目前，乳酸菌行业和市场环境已趋于成熟，未来三年将是中国乳酸菌行业快速发展的黄金时期，但一定是淘汰劣质，保留优质，逐步洗牌的过程。常温乳酸菌饮料的品类重构期即将来临。面对行业洗牌、品类重构的现实情况，谁能推出差异化的产品，并坚持不懈的驱动市场，就一定能引领行业的重构和进一步成熟。山东统元食品有限公司副总裁庞祥民认为：“只要保障过硬的品质和产品差异化的卖点，企业还是会有很多的发展机会。”

2015年，统元食品新研发植物乳杆菌饮品——植益乳酸菌，在乳酸菌饮品混战的时代，在产品属性上开辟了明显的差异化，厮杀出一片新蓝海。

近两年，在制造业最火的一个词当属“工匠精神”，植益的成功源于对工匠精神的执着，对行业产品的精益求精。从零开始，从代加工做起，一步一步逐渐积累起自己的技术优势，百余名科技研发人员突破温度和菌种的限制，培育出适合人体的植物乳酸菌，不仅获得了国家专利，更让乳酸菌的产品功效再上一个新台阶。2015年，统元食品率先提出植物乳酸菌概念，依靠LP28植物乳杆菌发酵推出新品“植益”。两年来，统元食品心无旁骛的推广植物乳酸菌概念，专心致力于“植益” 植物乳酸菌产品的市场普及。 而且，对产品不断创新升级，拓展了儿童乳酸菌产品、大规格适合餐饮渠道的产品。未来统元食品还将继续聚焦植物乳酸菌，拓展其他形态的健康产品。

统元食品用恒心做好植物乳酸菌事业：首先，从打造渠道样板做起。在产品的运作过程中独创了“单点突破”快速建立样板市场的销售模式，利用样板的作用带动了周边整个市场的销售氛围，从而巩固了基础市场。其次，邀请到了著名国际影星景甜担任产品代言人，并配合各卫视广告投放、地面终端推广，提高产品的曝光度和知名度。

随着常温乳酸菌行业洗牌期的到来，对经销商而言，一定要选择重视创新、专注品类健康发展的企业进行合作。比如像统元食品，坚持做植物乳酸菌细分品类发展的推动者，并不断创新。统元食品将2017年定位为“品牌拓展年”，聚焦核心产品——植益，志在打造植物乳酸菌第一品牌，做市场的领导者和开拓者。

正在成都举办的春季糖酒会上，统元植益乳酸菌升级产品高调亮相，从包装颜值到产品口感都再攀高峰。在其金麒麟大酒店的展位上，经销商人潮涌动，络绎不绝。现场经销商一边品尝植益乳酸菌，一边对其口味赞不绝口，纷纷向现场营销人员了解相关代理条件及其政策。不少经销商看中了植益在市场上的利润前景和发展空间，认准了植益植物乳酸菌市场预见力和统元强大的经营能力，现场打款订货，异常火爆。





2017年做乳酸菌，不能再沿用原有思路，而是要塑造出自己的品牌价值，切忌采用相似的渠道方式，要打通渠道与传播相互配合的渠道方式和传播方式，就像统元植益一样，做最独特的自己。

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