广州这5家老店加起来超140岁，有的从爷爷那代就有，你都吃过吗？

 

广州，一座让人念念不忘的美食之都，

无论在哪里，你总能发掘到无数佳肴。

回顾过去，圈妹游荡在大街小巷之中，

最地道的广州风味，都藏在这些小店之中，

营业数十载，陪伴无数老广成长！

一同出发，回味那儿时的味道吧。

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炸加姨奶茶美食店，

一家已经开了19年的小吃店。

店铺门口较小，店面装潢简单，

而来店就餐的客人却络绎不绝。

19年中，炸姨的自家炸物陪伴着无数人的成长。

其美味的炸物吸粉无数，

更有人带着自家孩子前来回味。

只因味道始终如一，让人念念不忘。

来到这里，如果你

不喝上一杯特调奶茶，吃上几串美味炸物，

那真的是白来了。

至尊奶茶&私伙奶茶

大家都爱喝炸姨的奶茶，绝无糖精等添加剂。

每天用50斤的红茶熬成清香的茶底，

混入香浓的牛奶、现熬糖水，

加入自制仙草或者珍珠，口感一流

炸茄子

炸姨更有自己的看家炸物，

其中必数炸茄子。

新鲜的茄子，裹上轻薄的炸面糊，

下锅油炸，外脆内嫩，可谓一绝。

炸螺肉

每日选用鲜活田螺，去泥取肉，

保证卫生安全。

最后油炸而成，爽口又鲜美。

炸鱿鱼须

还有好吃的鱿鱼须！

金黄色的外表，鲜香的内在。

地址：海珠区同福中路356号

时间：10:00-19:30

人均：12元

开在小巷中的光记糖水，老店始于1980年，

已陪伴街坊走过差不多37个年头。

它隐藏在小巷之中，没有显眼的招牌，

更没有华丽的装修，虽小店简陋，

却卖着老广最爱的地道的广式糖水。

糖水价格亲民，4、5元就有交易，

受到一众街坊的喜爱。

生活如此的压力山大，让人烦躁不安，

不如来碗香甜的糖水，滋润一下吧。

眉豆糖水

眉豆糖水清润祛湿，是传统广式糖水的代表。

一勺接着一勺，不知不觉就全下肚。

芝麻糊

最大的特点是非常浓稠！

许多街坊都成为它忠实的粉丝~

麻蓉汤圆

手工包制，外皮软糯，内在香甜。

白嫩嫩的身躯，在沸水中翻滚，让人垂涎~

内料用白芝麻、椰丝等食材制成，

地址：海珠区江南大道北小港路124号之二

时间：9:00-22:30

人均：5元

源味坊扎居在紫玉大街，

少说也有10年了。

门面不大，却客源不断。

更因出品真材实料，美味至极，

受到许多人认可，更荣获奖项。

想要尝尝广式风味小吃“牛三星”吗？

还是来碗热气腾腾的“牛骨汤”？

来这里绝对没错！

牛三星

选用牛的牛心、牛肝、牛腰，

切成薄片，经过三烫三抛的手法而煮~

严格控制时间，保证牛三星鲜嫩可口！

牛骨汤

几十斤牛骨，与眉豆、当归、花生等

一同用炉火慢慢熬煮而成！

车仔面

这里的车仔面入口香滑，筋道十足。

面条配上酱料和腩汁，非常好吃。

地址：海珠区紫玉大街17-3（近广百新一城）

时间：7:00-22:00

人均：15元

对于老广而言，吴财记这名字一点都不陌生。

从解放前期当小贩营业，到后来的入室经营，

经历63年风雨，仍屹立不倒，

可谓广州的美食老字号！

这里不仅是美食的天堂，更是传统文化的摇篮！

为推广传统文化，吴财记第三代传人吴锦云师傅，

亲自购买布置传统用具的展示陈列。

让不少食客慕名前来观看展品和吃面。

来到这里，怎舍得错过美味的云吞呢？

这里镇店之宝的云吞，用最传统的手法制作，

传承这最地道的美味。

炸云吞

金黄色的外表，早已惹人食指大动！

蘸泰式甜辣酱，甜辣可口，

浑然不知便一盘下肚。

云吞面

精选猪上半身的肉，七分瘦三分肥，

口感爽滑，味道鲜美。

汤头清澈香浓，清甜味美。

面条筋道十足，又爽口！

炸酱面

用南乳配上新鲜肉丁熬制而成的粤式炸酱，

地址：荔湾区大同路和隆里20号（西城都荟东侧）

时间：7:00-凌晨2:00

人均：15元

肥叔牛杂可谓是东山口的驰名小吃！

营业20年，获粉无数，

无论是7中、培正等学校的在校，

还是离校的校友和老街坊，都爱前来光顾。

店面不大，可每到营业时间，

店铺那让人沉醉的汤汁的香味，

总引来过往的行人进店觅食！

精心熬煮的浓汤，入味至极的牛杂，

绝对是闲逛必备的经典小吃！

这里以贩卖牛杂为主，

一盒销售，单串购买都可以。

价格2、3块也有所交易！

沾上特调酱料，吃着香浓可口的牛杂，

回忆那学生青葱岁月！

地址：越秀区庙前直街12号（东山口1号车总站附近）

时间：10:00-22:00

人均：10元

这些老店经历数十在风雨，

加起来都超过140岁了。

一路见证广州的变化，陪伴大家的成长，

这份情怀满载的美食，你愿意前去回味一番吗？

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