辣椒之所以辣,竟然是为了传宗接代!
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一说到辣椒,相信你现在即便没有吃它,也能清晰地感觉到阵阵辣意吧!
你想过吗?辣椒为什么是辣的?或者说,辣椒为什么会进化成辣的呢?追根究底,这其实和辣椒的传宗接代有关系!
对植物而言,要保证更好地传宗接代,需要以下两点:
- 保证种子的存活
- 把种子撒播到更广泛的区域
首先,保证种子的存活是最基本的。在此基础上,植物在长期的进化中还会“想法”让自己的种子传播到更远的地方,避免种子聚集在一起互相争夺阳光和水分。
于是,各类植物纷纷亮出了自己的杀手锏。
比如蒲公英给自己的孩子准备了“降落伞”;苍耳则给孩子“穿”上了带刺的“外衣”,这样就可以挂在动物的毛发上四处传播了。
绝大多数的植物则选择了“贿赂”的方式,也就是它们的种子外面包裹着一圈鲜肥的肉,以吸引动物们前来吃掉它,顺便种子也被动物吞进了肚子里,最后顺着肠道再排泄出来,这时候的种子再睁眼看这个世界的时候,已经换了天地了。
选择“贿赂”方式的植物,一般都有一个共同的特点,即它们的种子壳异常的坚硬,这是为了防止种子被哺乳动物的牙咬碎。
但辣椒就是个例,它的种子壳很薄,哺乳动物们用牙嚼,立马就成沫了,那怎么办呢?
辣椒也没有“坐等闲”,它用了另外一种方法来弥补这种缺憾,即把自己的果肉进化地非常辣!
你可能会疑问了:辣椒进化地这么辣,动物们就不会吃它了吧?这样不会适得其反吗?
其实辣椒变辣,防的是哺乳动物。因为哺乳动物的牙齿又大又硬,它的孩子们都逃脱不了惨死在其一张一合之下。
相反,鸟类没有牙齿,它们吃了不会伤害到辣椒的种子,更重要的是,鸟类的体内缺乏对辣椒素敏感的受体,就是说,它们感觉不到辣!
所以辣椒的“宣言”很明确:我的果肉就是给鸟儿吃的。
然而,辣椒做梦也不会想到,作为哺乳动物之一的人类,竟然把它作为绝美的调味料吃掉!
如果辣椒能说话,说的肯定是:呃,也是醉了!
本文图片均来自于网络
经济之声
中央人民广播电台
每晚22
点45
分
节目预告
2016.11.24
辣椒除了辣有没有实际的功效?
辣椒在进化中为何进化成辣的?
人们为什么对于辣椒无法抵抗?
今晚,一起来聆听答案吧~【 2016.11.25 一个日本人在中国治沙的故事 】
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