宝宝辅食的6种“天然调味品”,宝妈家有几种呢?

 

用视频分享300道0~3岁宝宝餐,辅食喂养从此变得更简单!...



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健康的鸡肉松
参考月龄:9个月+
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TIPS:辅食小贴士

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提供给宝宝的营养



很多妈妈经常会和我来抱怨,宝宝不爱吃面条,不爱喝粥之类的情况,怀疑宝宝是不是有什么不对劲,但在我和宝妈们聊天时发现,很多宝宝并不是因为咀嚼能力落后,或喂养方式不正确而导致的胃口不开,而是妈妈们的辅食配餐过于单一,不懂得巧用“调味品”来激发宝宝的食欲。另外,还有一些妈妈是这样的情况,在宝宝胃口不好时,就会下意识的归责于辅食没咸味的原因,其实要把辅食做的可口,不一定要加盐,多一点自然的“调味品”,比如香菇粉、虾粉、肉松和鱼松,妈妈们要多一些尝试,不要光想着用加盐提味的方式来换取宝宝的食欲。

点击图片就可以查看对应食谱和视频
冲泡型黑芝麻粉

三文鱼肉松

自制香菇粉

补钙虾粉

健康鸡肉松

(今日推荐)


自制番茄酱


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添加の小要领



●鸡肉松是作为辅食“调味料”添加的,但在外出就餐或游玩时,可以带上一点肉松,用来安抚宝宝的情绪也是非常有效的哦。

●有的宝宝超级爱吃肉松,还会当零食吃,吃很多。妈妈们一定要适量添加。再好吃的食物如果吃多了,也会吃就生腻,否则就没有“法宝”应对食欲不开的宝宝了。

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黄妈说....



肉松在辅食中的用处有很多,黄妈列举几种常用的方法给大家。1-粥煮好后,撒上一点肉松。2-面条煮好后,撒上一点肉松。3-鸡蛋羹蒸好后,放上一点肉松。4-煎鸡蛋饼时,我们可以铺上一点蔬菜和肉松,做成肉松蔬菜蛋卷。5-裹在饭里面,做成寿司或饭团,米饭可以混着搭配,加点黑米、红米、糙米、小米进去。6-当做拌饭佐料,这是最简单的,也是很好的方法,但一定要拌匀。7-这个小方法是我婆婆做出来的,很不错,她先把各种蔬菜焯水,然后入锅炒一下,出锅前加入一点肉松,炒匀后出锅,我家黄小宝特别爱吃。

●妈妈们还有什么其他的小妙招,记得文章留言分享出来哦,好方法齐分享!
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食材准备
鸡胸肉200克
生姜3片

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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制作步骤




step1:鸡胸肉切成1cm左右的小块。



step2:鸡肉和生姜入锅,加入适量清水,大火烧开,焯出浮沫后撇清,再转小火慢煮40分钟。



step3:煮至用勺子轻压鸡肉就会松散的状态。



step4:煮好后捞出,控下水分后沥干,大约10分钟左右。然后放入保鲜袋中,用擀面杖压扁、压散,尽量多压一会儿。

PS:擀面杖也可以用普通的玻璃瓶代替哦。



step5:起锅开小火,刷上一点点食用油。



step6:放入压扁后的鸡胸肉,翻炒5分钟左右,炒至略干就可以了。

PS:这是第一次翻炒,只要炒至略干就可以了,千万别炒过头咯。



step7:翻炒后放入辅食机中搅拌,搅拌至蓬松就可以了,不要搅拌过头了,否则成碎末了。



step8:搅拌完成后再次放入锅内,开小火翻炒,不要刷油哦,翻炒1~2分钟就可以了。


step9:这次翻炒是为了再次炒干一点,为了更好保存,但也不要炒过头,炒至手摸肉松,感觉无明显水分(略干)就可以了。



step10:盛出后冷却至常温。



step11:密封冷藏保存,15天内吃完;密封常温保存,5天内吃完。



黄妈爱叨叨

我做了两遍才做出那么蓬松软绵的口感,总结了几个特别关键的小技巧分享给大家。

1-鸡肉要煮或炖的时间长一点,一般锅子煮要40分钟左右,高压锅差不多要20分钟左右。这是先决条件哦,可以确保鸡肉基本松散。

2-煮或炖好后好要先沥干,尽量沥干一点,这样可以节省翻炒的时间。

3-沥干后就是第一次入锅翻炒了,这次翻炒的目的是炒至略干,千万别炒太干,否则鸡肉松就不蓬松了。

4-辅食机搅拌至蓬松后再入锅翻炒,快速翻炒1~2分钟就可以了,不要炒太长时间,否则肉松就会柴。

番外

每月一次的辅食机团购活动开始了,今天先预告,明天晚上8点在公众号里开团。想要了解团购活动的宝妈,可以从今天发布的第二篇文章了解。

黄妈的个人微信号:zuofushi333



原创真的不易/(ㄒoㄒ)/~~
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