川菜与粤菜,不就是玉娇龙与李慕白吗?

 

我特别爱李安早期的电影,《饮食男女》、《喜宴》……但是最爱的还是《卧虎藏龙》。我特别爱我的家乡菜,川菜,同时...



我特别爱李安早期的电影,《饮食男女》、《喜宴》……但是最爱的还是《卧虎藏龙》。我特别爱我的家乡菜,川菜,同时,我也爱粤菜。

第一遍看卧虎藏龙的时候,我特别不喜欢玉娇龙。她直接,任性,做事不考虑后果,身为大家闺秀和新疆的土匪搞在一起,小时候自己瞒着家庭拜师学武,婚礼上公开逃婚。
第一遍看卧虎藏龙的时候,我特别不懂李慕白。为什么一代大侠要想着退出江湖?为什么爱了那么多年,却一直隐忍不敢表达?为什么他穿长衫,始终淡然,却那么多人崇敬他?

在成都长大,我自小的饮食便是水煮肉片辣子鸡、串串火锅钵钵鸡。我从没考虑过这样的饮食健不健康,其他的饮食,到底是什么样子的。

在广东读大学,第一次离开辣椒的生活,刚开始我几乎崩溃。肠粉牛丸双皮奶,牛河云吞牛腩面,觉得这样的食物无法下咽,根本毫无滋味。

后来,我反复看过好多次卧虎藏龙,我慢慢爱上了玉娇龙,也看到了李慕白的另外一面。



玉娇龙直接,任性,像极了川菜。川菜大油大盐,辣得直接,麻得更直接。很多人吃川菜吃得流泪,吃得满头大汗,甚至会觉得,吃川菜是件过瘾刺激的事。玉娇龙,何尝不是呢?她爱上新疆土匪,随他私奔;她不爱家里选的如意郎君,直接逃婚;她觉得混江湖很酷,自小悄悄拜师。她多直接啊,多做自己啊。可能这,也是我们越长大,越爱玉娇龙的原因吧。长大,依然直接,依然做自己,多难得,多刺激,多过瘾。



后来,我也看出李慕白并不是简单的谦谦君子,他也并不无趣,隐藏在他素色长衫之下的,是暗流涌动。李慕白的隐忍,含蓄像极了粤菜。粤菜口味清淡,不多的调味料,吃的多是食材的本味,细细品味,才能知道其中味道,吃粤菜对于我来说,是件让人安静的事。他爱俞秀莲,隐忍十年愿意为她放弃青冥宝剑退出江湖;他对玉娇龙暗生情愫,在竹林打斗中暗自涌动。素色长衫与不动声色之下,其实他,是个内心丰富的人。长大,我们渐渐变得不动声色,我们渐渐戴上面具,但是你心中已然是少年,你能穿球鞋,也能穿皮鞋。这样的人多有趣,多值得品味。

川菜里我最爱吃的是回锅肉,粤菜里我最爱的是肠粉。回锅肉多直接啊,暴露着大片大片的五花肉。肠粉多婉转啊,米皮里包着虾任和叉烧。

但是,这两种东西我都爱,就像我喜欢玉娇龙,也喜欢李慕白。


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