简单来说 吃蛋糕、喝牛奶，都会长痘？

想找又好吃又健康的东西吃怎么那么难啊！...





大家好，我是普罗卡斯特。

今天又是周五了，继续国际惯例，我们说点轻松愉悦的，今天说说吃喝和长痘的关系。

2016 年发布的痤疮治疗指南[1]是目前比较权威的痤疮治疗指导了，在综合评价了大量研究结果的前提下，为各种情况下的一线二线治疗方案进行了推荐和指导。

虽然大部分篇幅都用在对医生用药选择的指导上，但也单独开辟了一节，讲了目前有研究的，饮食与痤疮的关系（Role of Diet in Acne）。

▍先说下结论，可能会增加长痘风险的食物有哪些

• 没有 100%  确定的，也不是一定要更改饮食习惯，但确实有研究发现了一些「可能的」相关性。
• 高 GI 饮食(比如天天吃糖)可能与长痘相关
• 少量研究发现过量饮用奶制品（比如牛奶）可能对长痘有影响，脱脂奶比全脂奶风险大
• 每个人的情况不同，其他没提到的因素也不要完全忽略，因为还没有足够的研究在进行

▍所以吃糖、喝牛奶都会长痘？

不是一定会，但是控制一下可能会有帮助。

有很多研究逐渐发现高 GI 饮食 (比如吃糖) 和痤疮的相关性，但是还需要更多一些研究来证实。

奶制品 (比如牛奶) 和痤疮的相关性比高 GI 饮食更弱一些，但有研究发现。

这两个结论也都需要更多的研究来证实，未来逐渐还会有跟全面的结果出来，我们到时候再继续关注。

▍高 GI 饮食是什么？简单来说，GI 指的是吃下相同量的食物后，血糖浓度上升的快慢。高 GI 食物就是会让血糖浓度上上下下的食物，高 GI 饮食就是你的饮食习惯是偏好多吃高 GI 食物的。

饭后血糖急上急下短期内当然是可以调节的，但是长期的话很可能给血糖调节机制造成负担并出现问题。长期高 GI 饮食可能会让你更容易得糖尿病，而且更可能变胖。

当然啦，你可能不在乎糖尿病，也不在乎长胖。不过既然点进来了，说明你还是有点在乎长痘的，越来越多的研究显示高 GI 饮食与长痘有关。

▍高 GI 食物有哪些？这个大家百度一下可以搜到非常详细的表格，因为非常长所以我就不放了。

简单来说，我第一次看到这个表格的时候我的感觉是：我喜欢吃的好像都是高 GI 食物...

典型高 GI 食物：白米饭、蛋糕/糕点、多数常见饮料、各种糖豆/糖丸/巧克力

上面这些肯定是存在反例的，不过大体上说，像我这种没什么意志力的普通人，一般能吃的比较爽的东西，或者高糖，或者高油... 有点忧伤...

▍赶紧，其实我关心喝牛奶...

有发现，但仍然需要更多的研究。

有几项研究发现喝牛奶与出现痤疮的风险有相关性，但是研究仍然比较少，而且有研究被批评设计不太合理[2]。

现有的结果来看，喝脱脂奶的风险更高，但是奶酪 (cheese) 和酸奶 (yogurt) 并没有发现。

▍控制了饮食，一定就会少长痘了么？

不一定，因为长痘的原因有很多种，和激素、紫外线、不当使用护肤品等等很多因素都有关系。

几乎没有一件事儿，是你做了就一定可以不长痘/少长痘的，所以大家还是先从力所能及的范围内一项一项来吧。

▍研究只发现了这俩，就是说其他的就没关系了呗？我可没这么说啊，将来报道上有了偏差我可不负责...

还有这么两个方向要考虑：

• 研究还比较少，还不能形成推荐结论
• 还没怎么有人研究过，还是空白

其他已经有的研究也包括一些抗氧化剂、鱼油、抗生素与痤疮的关系，但是研究都还很初期，不能形成可以推荐的结论，所以这里就先不说了。

而其他的现在的研究可能更少了，毕竟食物那么多，想形成严格设计并对照的估计会比较难。

▍也得考虑自身情况人啊，不仅要参照科学研究成果，更要考虑到历史的进程，哦不是，更要考虑到自身的实际情况。

比如说我吧，之前也提到过。我感觉（好心虚啊...）我每次吃了四川火锅好像都会长痘。但是我又很想吃，于是我一直很纠结。

昨天克洛娜和我说「你去吃重庆火锅不就行了？」

突然觉得这一年简直错过了一个亿，打算最近去试试...

▍所以，我究竟应该怎么做？

如果你就是容易长痘的，建议你还是注意低 GI 饮食，少喝牛奶，如果要喝的话每天控制一下，一杯/一小盒就可以了。

如果你是很少长痘的，那就保持你的正常饮食习惯就好了。不过如果你的饮食习惯就是高糖高油，那也建议考虑一下降低糖和油的摄入，毕竟即便不长痘也要考虑长胖和糖尿病啊。

如果你正在治疗中，那当然是遵医嘱啦～

如果你也有吃了就长痘但是指南里没有提到的东西，那就控制一下少吃点就好，不用太教条。好了，今天的内容就到这里了。

另外，我们最近在找一些同学利用自己的专业知识帮助审一些稿件，内容以我们会覆盖的护肤品成分、原料、工艺、医学类为主，以不占用大家太多时间为基础。感兴趣的同学欢迎加我的微信「hibetterme-pupu」来聊一聊。

那么，我们下周一再见了～



参考内容：

1. Andrea L. Zaenglein et al., Guildlines of care for the management of acne vulgaris, J. Am. Acad. Dermatol., 2016, 945-973

2. Clement A. Adebamowo et al., High school dietary dairy intake and teenage acne. J. Am. Acad. Dermatol., 2005, 207-214

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