霸王餐30份丨长春没有夜生活？这家24小时营业的火锅店第一个不服！

整夜亮起的灯，只为等待晚归的人。...

在长春24小时营业的餐厅很少，聚兴园就是其中一家。走进聚兴园，店内是典型的中式风格装修，分为上下二层。一楼是散台，二楼是两个能容纳10-12人的包间及部分散台。十分适合朋友聚餐。





木制的楼梯、桌椅、喜庆的大红灯笼、川渝味十足的脸谱……走进店内，满满的都是烟火气息。



聚兴园店内主营酱香火锅。酱香是重庆火锅的一种，在味道中强调豆瓣酱的香气，口味较厚，以厚味重油著称。聚兴园的红油锅是十分正宗的重庆火锅，为了适应东北人的口感，店家在红油锅的麻辣上做出了改良，保留了酱香、削弱了麻辣。



铁铜制造的火锅中翻滚着红彤彤的锅底，看着就有食欲，涮起来更是麻辣鲜香、香味四溢又祛寒保暖。锅底是重庆火锅的灵魂，聚兴园的红油锅底都是自家炒制的，锅底实实在在地加入了大块牛油、豆瓣酱、辣椒等等，每4-5天炒一次，除了能保证口味的正宗之外，还能确保新鲜与卫生。除了红油锅，店里还有小米金汤锅、清水锅、海鲜酸菜锅等锅底。其中养生锅底——小米金汤锅，很受佛系男女的欢迎。它是选用质量上乘的小米，加上大骨头熬成的骨汤、干虫草等制作而成。小米金汤锅营养十分丰富，有养胃的功效。而且味道超级好，汤汁鲜香醇厚，小米软糯可口，涮上肉或菜都是超级美味的！支书温馨提示：在涮肉前一定要记得喝一碗汤哦~

聚兴园除了锅底类型多之外，涮品种类也不少。



而且每一种涮品都十分的新鲜安全，都是有着合格证书的！

聚兴园的自制羊肉卷精选新鲜上等的羊肉，经过手工卷制而成，确保了羊肉的真材实料。卷好的羊肉肥瘦相间，薄而不散，下锅涮几下就熟了。沾上调料吃，超级好吃！

生吃刺身肥牛是选用牛身上的辣椒肉，也叫黄瓜条，这个部位基本得不到运动，所以肉质非常嫩！一头牛身上只有两小条，所以非常金贵！而且这道菜有两种吃法：可以生吃，也可以涮吃，一肉两吃，超级棒有没有！薄薄的牛肉沾上由海鲜酱油、辣根等组成的酱汁，鲜嫩爽口，回味无穷，但是支书要提醒大家蘸酱汁的时候要注意不要蘸太多哦！



熟吃的牛肉，带着热辣的温度进入口中，牛肉肥嫩，香味诱人。

霸王牛肉菜如其名，在新鲜的牛肉上铺了满满一层的辣椒，红彤彤的看着就刺激！因为霸王牛肉较厚，所以需要在锅内煮一会才能吃。煮熟之后的霸王牛肉很有嚼劲，辣味十足！



肥肠、毛肚、鸭肠、猪腰这四样都是川渝火锅的必点菜品，在聚兴园，店家贴心的将它们组成了川味品合盘。



店里的蟹仔包支书很喜欢，皮薄鲜香。打开外皮后，满满的都是金黄色的蟹籽，吃着很满足。



上脑肉与生吃刺身肥牛所用的“辣椒条”是邻居，肉质相对精瘦嫩滑，用来涮火锅真的是嫩！嫩！嫩！而且上脑对于精致的猪猪女孩特别和善！减肥期间少量吃些上脑肉是不会发胖的！

酥肉是重庆的地方特色菜品，以涮吃为主。由新鲜的牛里脊肉炸制而成。支书特别喜欢蘸上番茄酱吃，香酥嫩滑的，深受支书的小伙伴们喜爱。

聚兴园家的脑花是十分新鲜的鲜脑花，每天大清早取货之后都要由厨师长亲自验货，为了保证新鲜，店里每天只卖10份，来晚了就没有了！

鲜红软嫩的鲜鸭血，可谓是菜品里的颜值担当！和脑花一样，每天仅售十份！新鲜程度得到了绝对的保证！下锅煮熟之后，红艳的颜色不在，但是吃起来细腻嫩滑，口感超赞！



霸王餐公布时间：1月12日 14：30分



主编：巴扎黑   微信：ccysh0

编辑：团支书   微信：cccht77

图片:何奇

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