蹭蹭八宝粥宋体

八宝粥里面不是宝，是海绵？鸡蛋长斑到底能不能吃？盐吃多了血糖也会蹭蹭长？

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近日

一段视频在微信朋友圈疯传

引起了不少吃货的注意

一时间

央视网、搜狐、中国药品监管的官方微博等媒体纷纷报道

在视频里

某品牌八宝粥打开之后有一层液体

倒掉液体后

再倒出的是固体状物质

用手抓起来稍加揉搓就松散开来

视频中的人称这是“海绵”

懒得做饭的周末

出差旅游的途中

都少不了它的身影

灌装八宝粥

真的是海绵做的吗

这样的八宝粥并不是假冒伪劣产品

它只是一种物理变化

八宝粥熬好了以后

会溶出蛋白质、淀粉、膳食纤维等

另外现在很多八宝粥还加了增稠剂

这些物质都是大分子

会使八宝粥更粘糊

八宝粥经过冷冻会结冰

这就破坏了它原有的组织

化冻后就形成了“海绵”

虽然看起来像海绵

但是它并不是真正的海绵

不影响食用

也不影响营养价值

关于八宝粥

有一位朋友还有点担心

我姥特别爱吃八宝粥，但是嫌自己做费劲，岁数大了，也不爱做饭，就总买罐装的，但老人家血糖还高，每次都买无糖的八宝粥，但我觉得这毕竟是加工的，能有自己做的好吗，总吃不好吧？

无糖的八宝粥也是甜的

因为它会加一些人工甜味剂

另外这种八宝粥一般熬得时间比较长

口感更粘稠

升糖速度比较快

所以如果是糖尿病人不太适合吃这种八宝粥

就算是无糖的也远不如自己家煮的