牛奶骨骼营养

食安科普喝牛奶究竟能不能长高？

广东食安（ID：gdshiandy）...

现在的父母都希望

自己的孩子长大能有一个“身高优势”

营养必须跟上

于是牛奶就成了很多家长的选择

不过，喝牛奶就是长高的“万用法宝”吗？

今天我们就来聊聊牛奶和身高

本期专家

哪些因素影响身高？

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基因

基因是一个人身体条件的最主要决定因素，也决定了孩子的基础身高，也就是“底子”。

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营养

均衡、充足的营养是生长发育的基础。骨骼的生长需要充足的钙和维生素D，如果这两种营养不够，肯定会影响到骨骼的生长发育，自然会影响到身高。

不过，想要长高可并不是只需要这两种营养，而是需要多样、均衡的营养。按照我国儿童平衡膳食宝塔的推荐，饮食上需要做到粗细搭配，荤素搭配，不挑食；少吃甜品、饮料、零食等。

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运动

合理的运动锻炼可以刺激生长激素的分泌，促进骨骼的形成、发育，让遗传潜力得到最大限度的发挥。运动还会使骨头生长的密度高，变得更加坚实强健。

我国膳食指南建议，2-5岁儿童每天至少进行60分钟的体育活动，最好是户外活动，包括玩耍、散步、爬楼梯，也可以骑自行车、快跑等。6-18岁学龄儿童保证每天60分钟活动，其中每周至少3次高强度的身体活动(如长跑、游泳、打篮球等)、3次抗阻力运动(如俯卧撑、仰卧起坐及引体向上等)和骨质增强型运动。

喝牛奶会让孩子更高吗？

牛奶是一种营养价值很高的食物。牛奶中富含钙元素和维生素D，而钙正是人体骨骼生长的重要原材料，维生素D能促进钙的吸收。所以，喝牛奶对于身高和骨骼健康是有好处的。

国内外多年来的研究表明，坚持每天喝适量的牛奶不仅能促进儿童少年的体格发育，还能使他们的骨骼变得更致密（也就是提高骨量），减少他们将来发生骨折的危险性。

所以，可以认为，每天喝奶对儿童的生长发育和骨骼健康还是有好处的。我国的膳食指南也推荐孩子每天能喝牛奶。

每天喝多少奶？

但是，牛奶不是喝得越多，孩子就会长得更高。

实际上，水是人体内重要的搬运工，它在体内起到运输营养物质和代谢废物的作用，虽然牛奶中有水，但是并不是补水的最佳选择，白开水才是。况且牛奶中还有很多的脂肪（尤其是全脂牛奶），如果把牛奶当水喝，就会喝进去大量的脂肪，对健康同样是不好的。一些研究发现，牛奶喝太多会增加心血管疾病和前列腺癌风险。

另外，如果奶喝多了，肯定会占用胃肠道体积，而孩子的食量本身就有限，就会造成其他食物吃的少了，反而会影响其他的营养吸收，不利于获取全面均衡的营养。

我国膳食指南建议儿童喝奶300-400毫升。对于我们普通人来说，这就相当于，每天喝1-2杯奶。