【营养】小猪断奶前后如何改善肠道健康

如何改善肠道健康理解肠道健康对于配制断奶日粮是最重要的。突然的早期断奶会有损肠道健康，引起肠道粘膜形态的明显...

理解肠道健康对于配制断奶日粮是至关重要的。

突然的早期断奶会有损肠道健康，引起肠道粘膜形态的明显变化。在断奶之前，小肠绒毛（负责营养吸收）细长，但是断奶以后它们变的又粗又短。断奶后的24小时，绒毛高度变为原来的75%。隐窝（负责产生绒毛）的深度增加。在断奶后恢复阶段，肠绒毛变得与成年猪相似，短但是像叶子形状。

断奶仔猪断奶后吸收能力的下降与其不成熟的酶消化能力有关，因为消化酶不成熟营养物质往往得不到很好的消化，从而引起腹泻，生长抑制或者是死亡。

饲料采食量决定肠道健康

进一步的研究表明，在断奶后的一周内平均采食量达不到140克/天的猪相比于采食190克/天的猪更容易发生消化紊乱。因此，我们评判断奶料好坏的标准就是能否在断奶后的一周内平均采食量达到150-200克/天。

从上图中，我们可以看到，断奶后自由采食牛奶的小猪肠道绒毛不但没有缩短，反而变长了。所以说，断奶后的采食量直接影响肠道健康。

最后，我们应该注意，在断奶后的第3天到第5天期间，采食量的突然上升往往会造成消化紊乱和腹泻。吃的过多，或者饲料的可消化性太差往往使小猪脆弱的消化系统不能应付。所以，别期望你的小猪在断奶后的采食量马上能上到什么高的水平，而是应该在第一周内控制它不要一次性吃的太多。

断奶前后往往会进行疫苗注射（疫苗注射就是人为地对小猪进行免疫刺激，使它产生相应的抗体，这一过程本身就是个应激），这会影响小猪的饲料采食量和生长。这种影响也往往在断奶后的第3天至第5天期间出现，尤其是那些在断奶前没有用高档教槽料教槽的小猪表现更加明显。

肠道免疫每天都在遭受挑战

母猪初乳中的免疫球蛋白被小猪快速地吸收，为小猪提供第一道免疫保护。这种保护对那些母猪以前接触过的抗原特别有效。母猪的常乳里也富含免疫球蛋白，尤其是IgA，为小猪提供一个抵御外来微生物的屏障。位于母猪肠道的淋巴细胞可传递信号给乳腺产生相应的抗体通过奶水供应给小猪。

断奶后，母源的保护没有了，仔猪只能靠自己的主动免疫来保护自己。主动免疫发展的很慢，并且与哺乳期的长度和外界抗原的多少有关。断奶时的环境变化和接触新的抗原几乎中和了小猪在吃奶时得到那点免疫力。断奶时，最大的肠道免疫力变化出现在第一天内。由于免疫系统被激发，小猪往往出现局部的或全身的炎症反应，从而影响生长。消化道的炎症还会消弱肠道的粘膜屏障功能，对日粮抗原的敏感性增加，因此减少断奶后免疫系统激发是一项重要工作。所以在断奶日粮中加入一些富含免疫球蛋白的原料（如血浆蛋白，牛初乳、卵黄抗体等）是很有帮助的。当然这些原料都不便宜，但是加或不加效果是不同的。

肠道细菌

小猪出生前肠道是没有细菌的，出生后接种了母猪和环境中的细菌。但是健康的肠道菌群的形成过程是很慢的，并且受到营养和免疫状态的影响。相比于无菌猪，普通小猪的肠道菌群增加了肠道的重量，使绒毛变短，隐窝更深。无菌猪和抗生素处理过的猪肠道消化酶的活力更强。肠道细菌对肠道形态和功能的影响与日粮变化有叠加效果。因此，为了减少日粮变化所造成的影响程度，最好把环境控制的好一点。

肠道细菌的生长耗费了宿主的资源。因此商品猪的饲料转化率和生长速度比无菌猪要差一些。一般认为这是由于猪对饲料的消化和吸收能力变差了，细菌的生长又利用了一些营养素，肠道更大所以代谢需要也多。

但是肠道细菌对于宿主动物来说又极其重要。无菌猪和抗生素处理过的猪更容易生病就是因为他们缺少抵御病原菌的微生物屏障。从这点上来说，我们可以通过使用对有益菌繁殖有帮助的营养底物来促进其生长，如功能性的纤维。或者直接补充有益微生物（益生素）。这两种方法都有助于建立健康的肠道菌群，排斥病原微生物维护肠道健康。

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