冬至┃围炉煮茶，冬日里的一道暖光
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冬至快乐
❂ 冬至大如年，宜踏雪寻梅，围炉煮茶
今天是全年最重要的一个节气：“冬至”，阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至养生要点
❂ 宜补身心，养阳益阴。茶选熟普红茶，御寒保暖。冬日，清冷和萧瑟笼罩着一切。
一杯热热的茶汤，可以让人心里立刻暖起来。
冬日里，围炉煮茶是合情合理，
也为生活增添几许情致和雅趣。
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
宋朝诗人杜耒对围炉煮茶的情景描述，
在1000余年后的今日，依然相差未几。
根据壶的大小，
将适量的茶叶和比例相当的冷纯净水一起放入壶中，
这样煮出的茶汤会比较浓厚。
有条件的人士，
可选择炭炉煮茶，
煮出的茶汤会更柔和。
茶水煮开后，关火，出汤，匀至杯中，
第一道茶热热地摆放在面前，
满口生香，滋味顺滑，有一些微苦。
有些茶，如果只是简单的冲泡，无法彻底释放茶的底蕴。
有些茶，
如老白茶，黑茶，普洱茶，红茶，
用煮的方式，
才能完全释放它们的精华和神韵。
煮茶，是一个充满温情的动作，
它不似泡茶那般利落简约，
它需要事先做好准备，
还需要掌握火候，
更需要耐心等待。
在一份等待里，
时间从容变缓，
人对其有了念想和寄托，
这个延续着的动作也就变得无比温情起来。
窗外，寒风朔朔，冰天雪地；
屋内，暖意融融，茶香芬芳。
一杯热热的茶汤，
看似简单，
用心煮泡，
才知道其中的奥妙。
围炉煮茶，
于很多人而言，
是冬日里的一道暖光，
即便万物清冷，
但有了它的陪伴，
手是灵动的，
心是暖的。
俗话说，冬大过年。意思就是冬至这天比过年还重要，在这么重要的日子里，微澧州祝福大家平安快乐。让我们充满着希望，迎接新的开篇。
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