自制樱桃果酱简单又美味，连4岁小孩都会做

樱桃快下市了，赶紧来做点美味的樱桃果酱吧！...



柳衣衣简介  

国家二级公共营养师、高级催乳师，国家育婴师，作家，专注于儿童营养，推广科学育儿。

大家好，我是Naomi，今年4岁了，这是我的美食专栏，欢迎大小朋友跟我一起做简单又美味的美食哟！今天跟大家分享的是樱桃果酱，超级简单，但也超级美味哟！我喜欢用来搭配自己做的面包和冰淇淋，超级好吃哟！

参考食材



材料清单

樱 桃500 g白砂塘150 g
柠  檬半  个水50 g面包机1台

制作小贴士


1、制作果酱的方法：一种是面包机版，利用面包机的“果酱”熬煮，省事省力；二是直接熬煮，用无油消毒过的汤锅直接熬煮至果酱即可；两种方法一般都不用额外加水，如中途太浓稠想加水可适量加点温开水；

2、如果喜欢泥状，可以用料理机打成泥再熬制，如果喜欢果肉颗粒感，可以切小块，甚至不切。考虑到我女儿不太好切樱桃，所以没有切，走了三遍果酱程度，效果也非常好！

3、搭配秘决1：白砂糖份量不宜太少，不是为了足够甜，而是糖份足够才能达到糖渍防腐保鲜的作用；

  搭配秘决2：柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，能让果酱延长保质期，且还能调节果酱酸甜度的作用。



制作步骤

1、洗樱桃啦！！！洒一点盐，再搓一搓，记得把樱桃梗去掉哟！









2、妈妈 ，我要尝一尝洗得干不干净！（PS：真会找偷吃的借口~~）



3、报告妈妈大人，樱桃真好吃，洗得很干净！

4、记得再漂洗一遍哟！洗好的樱桃，真漂亮，好想再吃一口！



5、樱桃去籽小秘决1：用一根筷子从根部穿过去，把樱桃籽推出来就可以了。

樱桃去籽小秘决2：用水果刀从樱桃中间一切，就能轻松掰成两瓣。

 Naomi小姐：这个对我们小朋友来说有点吃力，可以请爸爸妈妈帮助哟！



4、洒上白砂糖，放入冰箱，腌渍5小时左右；

5、将白砂糖腌渍的樱桃全部放入面包机，开启“果酱”功能；

6、想要速度快一点，可以将樱桃切小块，或用料理机打碎一点再放入面包机；我是直接扔面包机，走了三次“果酱”程度，出来的味道也超级好吃哟！

友情提示：没有面包机的小朋友，可以用汤锅或普通锅直接开火熬煮成果酱！









5、好想吃啊！怎么还没有好？



6、最后一步：出炉了，等果酱凉好，再洒上新鲜的柠檬汁，搅拌均匀！

     



7、樱桃果酱的储存：只要糖份和柠檬汁适量，可以起到防腐作用，果酱储存时间可以在冰箱冷藏也能放一个月，当然越早吃肯定是越新鲜。

                                    自制樱桃果酱

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