周末厨房 笑眯眯大吉大利橘子饼干

用心让宝宝吃好每一餐...

橘子代表大吉大利，苹果代表平平安安，是对亲人的祝福，也是最诚挚的心愿。这回就利用当季食材：橘子，来和孩子一起做大吉大利饼干，送礼自用两相宜。

▌橘子饼干



★材料：

低筋面粉100克

无盐奶油50克

细砂糖30克

牛奶1.5大匙

橘子1颗



★做法：

1.大人做：低筋面粉过筛备用。无盐奶油融化备用。橘子仔细洗净，利用刨丝器或磨泥器将皮磨泥备用。

2.小孩做：分别将干料的低筋面粉与糖拌匀，湿料的融化奶油、牛奶、橘子皮拌匀，再将干料、湿料搅拌均匀，完成橘子面团。

3.大人小孩一起做：将面团撖压成厚度5mm，以饼干模型压模，如无饼干模，也可利用宝宝的奶瓶环压出圆形。



4.大人小孩一起做：以筷子或竹签压出眼睛，以汤匙压出微笑嘴巴。



5.大人做：放入预热好的烤箱，以摄氏175度烘烤10-12分钟。



★小提示：

1.砂糖也可用香草糖粉取代，味道更香。

2.橘子使用前将果皮充分洗净，避免农药残留。

3.如无定温烤箱，也可以使用小烤箱烘烤，烘烤时可在面团上方盖一张烘焙纸，有助热气均匀，避免烧焦。

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