南宁排队人多的店就好吃?真相竟然是这样!

 

你觉得值得排队吗?...



喜茶、冰泉豆浆、泸溪河、南瓜手撕包
这四家店相信各位吃货
都有在胖友圈见过他们排队的“盛况”
每每评论都在惊叹这么多人排队之外
都会有一个质疑:
真的有那么好吃吗?
它们之间无一例外,给人的第一印象就是排队
而且,不管哪个城市、哪家门店
都人满为患,想让人不注意都难
那么,它们如此火爆的真相是什么呢?
即使排队一两个小时也能让食客心甘情愿的等待
| 拿 出 小 本 本 划 重 点 |
① 网红的自我定位
② 疯狂的“排队”文化
③ 模仿北欧简约风的逼格
④ 升华小米手机的饥饿营销
⑤ 拥抱新媒体+强势舆论宣传
1
喜 茶
 从北上广到南宁以排队出名的网红店 
为了买杯奶茶,要等上数小时,这乍听有点荒谬,但还是不少人因为好奇或者是随大流而坚持等了下去,把喜茶捧红了。



喜茶是个什么梗?

喜茶最早并不叫喜茶,而是叫皇茶,由于皇茶的竞争力太大,市场不太规范,后来更名为“喜茶”。他所有门店都只直营,从不进行加盟,号称曾制作出第一杯芝士现泡茶。



其官方宣称,喜茶以白领阶层、年轻势力为主流消费群体,以休闲、饮品为主打产品,致力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康茶文化溶合一体。



喜茶第一家门店在深圳南山的海岸城,这家门店营业额每个月超200万。刚开业的时候整个朋友圈甲方乙方全在刷屏排队照片,至于排队的是不是托,无意深究,目的无非就是打品牌号召力。
2
泸 溪 河
 它让各类传统糕点成为网红爆款 
去年底,来自南京的网红中式糕点泸溪河桃酥在南宁低调开业,今年因为一款肉松小贝让泸溪河的名字频频出现在各位朋友的微信中。



肉松小贝吃了根本停不下来,肉松超多,裹满了一整个面包!海苔和肉松的咸香配上松软的面包,肉松吃起来嘎吱嘎吱脆,其中还包裹着清甜的夹心,胖友圈经常看到有人排队一两个小时,就为了买一盒!



自此南宁也刮起了一阵“肉松小贝”风,像竹人寸、都市甜心、一品轩等店现在也可以买到肉松小贝。

除了肉松小贝,在泸溪河这里可以吃到各类传统糕点,绿豆饼、榴莲酥、桃酥、蛋黄酥、蜂蜜无水蛋糕、千层麻花等近三十多种,每一款的价格都不贵,好吃还不贵!
3
冰 泉 豆 浆
 来自梧州还上过《天天向上》的网红豆浆 
冰泉豆浆落户南宁的第一天就让南宁吃货不淡定,十五个小时15小时逾五千人进店,几乎每一天都排长队。



冰泉豆浆其实并不是严格意义上的新“网红”,而是我们广西的老字号,从1935年至今,80年来冰泉豆浆馆一直保持烧柴煮豆浆的传统制法,到现在经过精心的包装和宣传,越来越受到广大食客的喜爱。



冰泉豆浆馆还曾受到过中央电视台、湖南电视台、香港台湾各大媒体及电视台、南方卫视TVS等各大传媒的邀请录制节目或采访报道。

品牌的效应带来的是众人的追捧,除了冰泉豆浆,像海底捞、外婆家等大城市有很好口碑的餐饮店,在南宁都出现了大排长龙的盛况。

4
南 瓜 手 撕 包
 仅凭一个手撕包屡获无数南宁吃货的胃 
和之前的网红品牌相比,这个南瓜手撕包可真的是名不见经传,不过也是一家需要排队才能吃到的店,它在南铁、琅西、地洞路口,民主路和建政路貌似都有分店。



这个南瓜手撕面包的味道,大家的意见也是各有不同。

持好吃观点的吃货:性价比高,绿豆饼和红豆饼都很好吃,烤出来的面包皮特别好吃,个头也够大,就是现烤面包做得比较慢,阿公阿婆经常排队来买,一买就买很多,所以常常需要排队。

持不好吃观点的吃货:不怎么好吃,一般般没什么特别,口感还可以,但是不能勾起第二次吃的欲望。而且,一次才有10个出炉,要等好久。重点要趁热吃才好吃,冷了就没那么好吃。

看完以上四家店,不知道你们对这些排长队的“网红店”是否有了新的认识?是否还会继续跟风排队呢?

如今的这个现象倒是让大吃货面面不禁想到几年前,如雨后春笋般出现,就跟当初的姜母鸭,雪X笼中包,某甜品连锁品牌等等曾经的网红一样,来得快,去得也快。


网上有一个搞笑视频揭露《网红美食的套路》倒是说得很有趣,大家也可以借鉴看看!
建议WIFI
观看,土豪
随意 :)

可以在文末留言,
说说你们分别在这些店排队
都花了多长的时间









点击阅读原文,查看南宁美食攻略


    关注 吃遍南宁


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册