探店 最绅士的英式特调鸡尾酒，错过绝对后悔！

没有花式调酒的炫酷，却更凸显酒的绅士风度。...







昨天吃转妹儿写了一篇鸡尾酒的文章，简直狂拽炫酷叼咋天！早已按耐不住蠢蠢欲动的内心，杀到了解放碑环球购物中心的MIDTOWN，闷了一杯“快乐分裂”才算微微定神。

这样大师级调酒的地方当然不忘与各路英雄分享，壮士，干了这杯酒吧！

美酒



大师级的调酒师

William

新加坡6年从业经验，扎实基本功可以依据客人喜爱特调鸡尾酒，并且受到众多业界人士的认可。与众多本地酒吧的“花式调酒”不同的是，MIDTOWN所提供的是“英式调酒”，ta没有花式调酒那么炫酷、博人眼球，但却更加细腻，更有绅士品质。

以自制真空慢煮菊花金酒为基酒，混合托马斯亨利汤木水，再放上一朵干菊花，搞定！萌萌哒鹅黄的颜色简直不能更美啦~~

自制芝士奶油泡沫&伏特加调制的绿茶口味的鸡尾酒，新鲜的青柠切片插进去，柠檬的酸味和糖浆的甜味混合，清新与微甜在味蕾中碰撞。

拉佛格10年为基酒，与接骨木花利口酒费脑布兰卡配制酒等混合。不过重点当然是烟熏啦！喝起来层次感强烈，有点像家里熏腊肉时的烟味er~

以波本威士忌，方糖、苦精调制而成，是鸡尾酒历史上比较悠久的一款经典作品，点单率相当高哟。

处女在外文中同样可译为没有的，这里用来区分含酒精和不含酒精的鸡尾酒，所以说你也可以尝试一下含酒精的版本哟。酸酸甜甜，还略带些奇异果的涩味，夏天喝好凉爽。美食MIDTOWN虽然以酒吧为主，但是无论你几点在这里都可以点餐。食物种类虽不在多，但贵在精致，而创意这些菜品最大的功臣莫过于主厨。

进口澳洲安格斯牛肋排，在适当的火候烤制下外焦里嫩，又有牛肉本身的嚼劲er，配上红酒，那叫一个享受。

迷迭香慢烤的南瓜泥，所以入口除了南瓜的香甜还有一股淡淡的清新。羊排鲜嫩不膻，淋上用牛骨与红酒自制的黑椒汁，简直停不下来！

西班牙传统处理手法萃取重庆辣椒，加在意面中，好接地气。西红柿的酸与海椒的辣毫无违和感的融合在一起，恩，是重庆人喜爱的口味。佳境沉醉在吃吃喝喝的海洋里，差点忘记啦，MIDTOWN除了餐饮大牌，环境也是低调奢华，瞧瞧这地段就知道，门槛肯定低不了~~大厅光影交错，一股纽约曼哈顿的时尚潮流风气扑面而来，灯光的设计与糖果色桌椅的搭配，缓和了灯光的锐利感，奢华中又很柔和。吧台前一整排高脚椅子整齐排列，坐在这里可以清晰的看见调酒师的每一个制作细节，体味视觉与味觉的双重享受。墙上的画作是临摹的大师级作品，老板er科普了一下，这是一种波普风的艺术表现形式。但吃转妹儿只能静静的装个B，真心看不懂啊~~餐酒吧的一角，柠檬黄的色调，不过墙上的仿真火炉是否不太合时宜？初夏的重庆，好像天气更加热辣了呢。霓虹的背景墙在昏暗的环境中更加凸显了，隐藏在黑色里，只要静静的等着那个爱你的人就好。最里面的房间里，四面都是酒架，来自全球各地不同类别不同地区不同年份的酒，据说有200多种哦！当然，也是对外销售的啦~~服务餐酒吧一直循环播放着英伦风的音乐，发着呆，回过神来的时候落空的水杯已被斟满。寻着服务生加个餐点，动作也是极快。地址： 解放碑环球购物中心410-412店(4F直梯旁)

电话： 023-60333889

人均：112元

营业时间：15：00~次日2：00

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