如何调教出不止能涮火锅的茼蒿菜？

迷之喜欢茼蒿。...



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有一种菜，爱她的人爱得死去活来，不爱的死不理睬。没错，就是茼蒿。从王子变青蛙里的高富帅茼蒿到现实中皇帝菜茼蒿（因古代为宫廷菜肴，故又名皇帝菜），永恒不变的是茼蒿的高贵本质。据智慧乡村吃货担当小A调查，似乎大部分人最喜欢茼蒿涮火锅吃，甚至有人正是因火锅爱上茼蒿的。火锅的油腻正需要茼蒿来清热解毒，茼蒿的特殊香味还可以增加唾液的分泌，促进食欲，消食开胃，这样去吃火锅才能吃回本！另外茼蒿中的叶绿素具有去除胆固醇的作用，实乃夏季减肥之必备啊~

清淡点，炒菜的方式清淡点。吃火锅毕竟奢侈，不宜天天吃。更何况，炎炎夏日，清淡点才促进食欲，不仅如此，茼蒿还能改善肌肤粗糙的状况，可比涂护肤品和敷面膜天然无污染百倍，最起码吃完不会变成绿脸怪。



继青椒炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋之后，茼蒿炒鸡蛋也成了“网红情侣”。听说减肥的日子，茼蒿和鸡蛋更配哦！谁说以卵击石不自量力？茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，加上卵明明就可以强化心脏，无比坚强！

就像凉拌莴笋一样，只要把茼蒿用水焯熟，晾干加上调味品即可食用。去掉了水分，营养也货真价实许多，而且可以调节体内水液代谢，消除水肿，通利水便。肠胃不好的人或许可以试试，茼蒿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，排除有害毒素，预防便秘，可比吃香蕉管用多了！

“所以不要以为茼蒿只能涮火锅了！不过知道了做法了不起？自己在家种一盆才够狠呢！首先需要选择土层深厚，疏松湿润，有机质丰富，保水肥力良好的中性或微酸性土壤最好。

播种时间：一般为春夏栽培最好，在南方冬季也可以。

播种方式：可直播，也可育苗移栽。将种子均匀撒播在培养土上，播后覆土厚土以1厘米左右为宜，浇透水，保温保湿。4-5天即可出苗，在幼苗长至2-3片真叶时，需要间苗（是指剔除不需要的农作物幼苗，主要是剔除不需要的苗）。

播种器皿：在阳台、天台、或庭院种植茼蒿都ok，只要你能腾出一丢丢空间，可选用的栽培容器有花盆、木盆，洗脸盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为宜。

生长周期：茼蒿一般生长期在40-50天，20厘米左右就可以吃，不要不舍得摘，和唐僧肉一样，老了就不好吃了。

温度要求：茼蒿性喜冷凉，不耐高温，10-30℃温度均可生长，以15-20℃为最适生长温度。12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。

光照要求：茼蒿对光照要求不严，一般以温暖和煦的弱光照为好。

水分要求：喜水，水乃生命之源，生长期内不可缺水，应保持土壤湿润。

管理要点：播种前要施足底肥，以腐熟的有机肥为主。追肥以速效氮肥为主，苗高10-12厘米开始追肥。茼蒿可连续采收2-3次，每采收一次，追施相同数量的肥料（太专业的可以问卖菜苗的“老师傅”。

主要病害有立枯病，叶斑病及菌核病等。防治立枯病，重点应加强农业综合防治措施，要注意适期播种、防止播种过密、幼苗徒长；药剂防治可采用新高脂膜进行预防。叶斑病，防治上应实行轮作，加强田间管理。菌核病，发病中前期，防治20%硅唑咪鲜胺30ml+恶霜菌酯25ml，兑水15公斤水，5-7天用药1次，连用2-3次。

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