【靓嘢】2.5mm带来的极致快感！河池的老乡，你们懂的！

只吃野生草料长大！...

但在南宁市场上很少能买到正宗的环江香牛肉，想买来涮火锅、炒个肉片之类的都好难，苦恼！现在居然能轻松买到正宗的环江香牛？！而且还是当天直接在环江宰杀，亲自送到你手上！what？到底是什么名堂？！

跨越278公里送到你手上，够方便！









原来是一位环江养牛界的老大哥，在今年年初的时候做了一件事情——线上配送牛肉！从环江跨越278公里来到南宁，送到你手上！

▲慎点！会流口水！

环江香牛也叫"下南菜牛"，是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。终生不劳役，专门采食野生莎树叶和青麻叶等等野生保健植物，并且没有两年以上不宰杀。



老板是环江下南乡人，说到养殖菜牛，大概没有人比他们下南乡更专业了。许多养殖户从他们的祖辈就开始养牛，追溯起来已有五百年的历史！而老板也是从年轻的时候就开始在家乡养殖菜牛，已经有二十多年了！河池地区出了名的山清水秀，只吃野生草料长大的牛，肉质口感实在让人着迷。现在居然能够在网上直接订购配送到家，实在太方便了！

当天杀当天送，够新鲜！





在环江下南乡，有个习俗，宰杀必须在每天的凌晨三点进行。凌晨三点在环江宰杀之后，直接包装，运到南宁的仓库，从屠宰到顾客手上不超过24小时！为了最大限度保持牛肉的新鲜，老板还采用双层包装，一层保鲜膜一层真空包装袋，细节给满分。小花亲测时间！到手的牛肉泛着鲜红油润的光泽，连着筋、带着脂肪，肉色洋红粉嫩，脂肪米黄，一看就很正！每一片都被切成2.5毫米薄。① 水煮牛肉② 爆炒牛肉

这两天南宁转冷了，牛肉片用来涮火锅最合适不过了~一份四两的牛肉片就能铺满满一碟子。肉绝对够好，新鲜程度一点也不比店里现切的差！小花把牛肉铺在碟子上旋转、倒立、使劲甩甩甩牛肉也不会掉下来，绝对新鲜不注水！

味道棒，不火没理由！



普通的牛肉，买回之后还要考验刀工，考验烹饪技术，但环江香牛肉食材好到不需要以上种种。开袋，简单准备一些辣椒、芹菜，油盐酱醋，翻到锅里翻炒煮熟，厨房小白都会做~

即使经过辣椒翻炒，依然能感受到牛肉的香甜。



韧性特别足，嚼起来就俩字：带劲！
味道不仅仅是香甜，口感在牛肉里也是相当上乘，满嘴牛鲜。吃完，只想大喊：再来四两！食物用于果腹那是基本要求，吃下来让人感觉到是一种享受，才是真正的极品，环江香牛毫不夸张地说吃下去就是一种享受！

 吃肉小Tips：

1.环江香牛肉片涮火锅超级棒，清汤涮，几片姜，几个西红柿，感受原汁原味的香牛肉。

2.提前3天预定截止时间：10月22日

领取地点：西乡塘区明秀西路96号滨都美食广场B11号江夏黄氏砂锅粥店（广西财经学院大门左侧50米/正恒广场斜对面）

—  环江香牛 —

地址：【嘟嘟码头】各小区实体店、提货点

价格：牛肉片19.9元/份（一份四两）

营业时间：提前3天预定，提货日当天17:00前配送至小区。

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