【舌尖上的紫御】菠萝鸡丁炒饭
菠萝炒饭一直是女儿的最爱，每到菠萝上市的季节必要求我做这款炒饭，清明放假回家再次要求，这次炒饭我添加了她最爱...
菠萝炒饭一直是女儿的最爱，每到菠萝上市的季节必要求我做这款炒饭，清明放假回家再次要求，这次炒饭我添加了她最爱吃的鸡肉丁。菠萝炒饭就是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。
我家的宝宝已经是大学生，但是这款饭饭依旧是她的最爱，这次我添加了她最喜欢的鸡丁肉，她吃过之后，说太好吃了，回学校更加不能吃食堂了，问我怎么办？我说无解！
菠萝鸡丁炒饭----让孩子们好吃到欲罢不能
材料：菠萝半个，米饭3小碗，胡萝卜半根，鸡肉200克，生抽一小勺，色拉油2勺，盐和姜丝适量
1、大菠萝洗净去皮，扣肉，切小块
2、胡萝卜切小块，鸡肉也切小块
3、锅倒入色拉油，8分热放姜爆一下，倒入鸡肉翻炒
4、加生抽1小勺，加适量的盐，鸡肉变色加入胡萝卜
5、翻炒至9分熟加入菠萝块，继续翻炒入味
6、倒入米饭，翻炒入味即可食用
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝和萝卜不能一起吃:菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
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