北京路的网红钵仔糕！60种口味选到手软！日售2000份！

巧克力流心，芝士咸蛋肉松，榴莲钵仔糕.......

独特的港风装修，墙上贴满了蒸笼和碗糕的摆件，一眼就能让人记得住。店内以木色和黄色为主，非常的明亮大方。

以前我们买钵仔糕只能在街上拿着吃，现在街头小吃终于也可以坐下来慢慢享受了
。



钵仔糕也终于有了属于自己的网红店。店的右边放了两个大大的冰柜，放着满满的钵仔糕，店内钵仔糕的口味五花八门，光是选口味都要花上好几分钟
。



多达60种口味，每天都会轮流更换，要吃完所有的口味，看来要每天蹲蹲足一个星期了。



还有一些隐藏口味偶尔会推出，比如说叉烧钵仔糕、烧鹅钵仔糕等...真的不得不佩服老板的神奇脑回路
，难怪每天都这么火爆。



想边走边吃的小吃货还可以选择打包，他们家的外卖袋子也敲好看。



店内的钵仔糕大致分为两种：米糕和QQ糕。

米糕是传统的钵仔糕，用粘米粉做成，吃起来韧性更足，更有嚼劲。



而QQ糕是在传统钵仔糕的基础上改良出来的品种，用马蹄粉代替了粘米粉作为原料，让制作出来的钵仔糕吃起来更加Q弹。

口感各有特色，小吃货可以根据自己的喜好选
。



(区分方法：表面哑光感较强，颜色比较实的是米糕，表面具有光泽感，颜色通透的为QQ糕）

介绍了这么多，团长要准备开动咯
。由于制作工序复杂，所以这是周六日才有的限定款式哦（竟然被团长蹲到了，开心）。



大部分的钵仔糕都是甜味的，这一款比较特别是咸味的。



糕体用芝士、粘米粉和木薯粉制作而成，上面撒有香香的肉松。



轻轻一咬，还会发现里面隐藏了一个大大的蛋黄，蛋黄入口即化，悄悄与肉松融合，还带有淡淡的芝士香。



吃到后面会有点腻，但是丝毫不影响团长对它的宠爱，推荐指数满分
。千万不要被它坑坑洼洼又黑黑的外表蒙骗了，吃一口立马惊喜得离不开它。



糕体加入了澳洲牛奶和巧克力，澳洲的牛奶奶味会更浓郁，更具奶香，里面的夹心采用的是65度的黑巧克力，不会太甜，但是也不至于有苦的味道
。



由于要保持它随时能爆浆的状态，温度需要一直保持不低于20度，所以刚拿上来就要立马开吃，要不然爆浆就没有了哦。



口感丝滑，巧克力酱一涌出而上，治愈到入心
。芝士控要发起一波尖叫了，一个钵仔糕里面藏了三种芝士，一次性来了个大满足
。



糕体使用的是车打芝士，中间放入了马苏里拉芝士作为夹心，表面还撒有帕玛森芝士。



三种芝士的碰撞让味蕾的体验感满分，层次感很丰富，味道咸香浓郁，芝士控一定会喜欢
！



一个款式怎么可能满足芝士控呢？除了芝士三重奏，还有一款芝士米糕，圆圈里面有一个小方形，一眼就能认出来。



米糕里夹着汉堡专用的车打芝士片，喜欢口味重一点的可以选择芝士米糕，喜欢层次感丰富的小吃货就更推荐芝士三重奏哦。

榴莲在很多甜点都会见到，没想到连钵仔糕也不放过
，隔着钵仔糕都能看见里面藏了超大一块的榴莲肉，吃榴莲的心立马蠢蠢欲动。



采用的是马拉西亚的猫山王榴莲，咬下去会有爆浆的感觉，榴莲肉很厚实，榴莲香溢满口腔。



这个团长建议留在后面吃，因为榴莲的味道非常浓郁，会覆盖别的口味的味道哦。名字超萌的一款钵仔糕，米糕的中心放有一个大大的蛋黄，有种看日出的feel
。



团长悄悄告诉你一个小秘密，如果等到第二天再吃，咸蛋黄的油会悄悄渗出，会吃出完全不一样的口感哦。



总体比较有饱腹感，蛋黄很香，如果喜欢吃月饼的小吃货一定会很喜欢这款
。

喜欢吃酸酸的一定要点这一款！！在QQ糕里面加入了蔓越莓干和提子干，味道酸酸甜甜，非常开胃
。



如果前面吃得有点腻，吃了这个立马又能再战十个。



拿在灯光下颜值还hin高，拿这个来发朋友圈，钵仔糕秒变朋友圈点赞收割机
。

虽然这里钵仔糕的味道五花八门，但是谁也替代不了红糖红豆的地位，经典老味道超有怀旧feel，一秒就能吃出小时候的回忆
！



糕体软硬适中，不会太甜，一切都刚刚好。伯爵茶钵仔糕跟茶冻长得很像，外表跟其他的口味比起来会稍显朴素，但是只要把鼻子凑过去闻一闻，就会有满满的惊喜
。



超浓郁的伯爵茶香立马就会布满鼻腔，糕体也超有弹性，轻轻一震就会duang duang的，吃下去茶香弥漫，浓郁可口。

属于不是太甜的清新抹茶，底部还配有红豆，搭配起来很match，层次感丰富。



吃着吃着会忍不住一直嚼红豆
，糕体有淡淡的抹茶香，抹茶控吃到一定会疯狂打call~

透过透明的糕体能看见满满的玫瑰花瓣，仙气十足。



店家在制作的过程中加入了藕粉，让玫瑰的香味得到充分的释放，味道清香，精致女孩必备

。

【交通指引】地铁6号线北京路B出口步行约7分钟即可到达

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摄影：Mao

修图：Mao

设计：子健

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