成为葡萄酒爱好者必做的事

随着社会的发展，葡萄酒知识的不断普及，还有进口葡萄酒对国内市场的冲击，由于葡萄酒是一款保健饮料，葡萄酒的保健功效深入人心，因此越来越多的人喜欢葡萄酒，那么要想成为葡萄酒爱好者，哪些事情是必须做的呢？...




点击“圣佐治酒业”免费订阅我

　　随着社会的发展，葡萄酒知识的不断普及，还有进口葡萄酒对国内市场的冲击，由于葡萄酒是一款保健饮料，葡萄酒的保健功效深入人心，因此越来越多的人喜欢葡萄酒，那么要想成为葡萄酒爱好者，哪些事情是必须做的呢？

1.尝试一种外国酒

某些国家产的葡萄酒，对你来说是陌生的。澳大利亚的葡萄酒你喝过吗？还有，乌拉圭或格鲁吉亚的酒你喝过吗？下次你看到的话，要立刻买下。这些酒市场上有。

2.去一家葡萄酒酒吧喝上一大溜各种各样的酒

如果你已去过一些葡萄酒酒吧，那就去试一家你没去过的。

3.点餐厅酒水单上最便宜的酒

不开玩笑，请你鼓起勇气这样做吧。餐馆老板都知道，很多顾客是不会点酒水单上最便宜的酒的，因为他们怕显得吝啬，这就是为什么说酒水单上仅次于最便宜的酒往往是最不划算的。最便宜的酒，有时却会有很好的性价比。

4.即使在家里没啥喜事可庆祝的时候也开瓶香槟酒来喝

如今市面上有那么多价格合理的香槟酒，它们甚至会比普通的赤霞珠或莎当妮还要便宜。在冰箱里放上一瓶，晚饭时想喝打开就可以。对的，这会显得像个特别的日子似的，但要的就是这种气氛。

5.喝到好酒时从头到尾记录下你的感受

你记下打开瓶盖的具体时间，然后再慢慢地品尝，用笔记录下整个喝酒过程中你的感受。无论是喝哪种上等的葡萄酒，酒的口味都会随着时间、空气和和温度的改变而改变。当你重读笔记，你会为这些变化而感到惊异。就如同看你的孩子们旧时的照片：你知道他们已经长大，但只有当翻看老照片时你才能倍感他们成长得有多快。

6.参加一场盲品酒会

也许你想要大喝一场，邀请几个朋友来家里，请大家带酒来，比如带售价低于20美元的葡萄酒，要包在牛皮纸午餐袋里。但你也可以在家里与你的另一半这样做，只品尝两瓶同类的葡萄酒也会令人倍感乐趣和启发性。想这样做的读者请阅览我们写的有关专栏。

7.收藏归类你的酒标

若干年来，我们听不少人说他们收藏葡萄酒标，但仅仅是把它们堆在一个地方。建议你把它们放入一本相册，或许可以对特别的那些酒记一点笔记，例如你在哪里喝的以及你喜欢的原因。看着它们就能给你带来美好的味觉回忆。

8.参观离你家最近的酒庄

令人惊异的是有那么多人还没去过近在咫尺的酒庄。鉴于现在全美国50个州都有商业酒庄，所以很可能你家附近就有一家。如果你已经去过离你家最近的酒庄，那就到更远点的酒庄去看看吧。在自家门口产的葡萄酒和其风格就如此花样百出，你会感到惊讶的。

9.去餐厅赴一场酒庄举办的晚餐

睁大你的眼睛寻找，你就会发现很多这样的机会。不仅很有趣，而且往往很划算。有时候，葡萄酒专卖店也会赞助这些晚餐。



10.享受酒杯带来的乐趣

不断试验。试试把起泡葡萄酒倒入喝一般葡萄酒的酒杯来喝。也试试把同样的好酒倒入两种不同大小的酒杯中来喝。我们都有我们日常用的酒杯，但不经意间这些酒杯可能会变得无聊。喝酒的时候你得调动所有的感官知觉。

11.另找一家葡萄酒店

去一家你从未光顾过的地方去买瓶葡萄酒。如今有这么多的好店，我们没有理由找不到一个在乎你的、有耐心的并且知识渊博的葡萄酒商。即使你已经找到了一个很棒的酒商，但每家店都不一样，所以试试另一家店吧。

12.要么就：家里存放一打不同的酒

即使是现在，大多数人的家里连一瓶酒都找不到。买一箱有多种类型的酒，这样既划算（因为商家可能给你折扣）又有乐趣。如果你要这样做，可以考虑买个小葡萄酒冰柜，最多花150美元，而且市场上很容易找到。

13.要么就：把酒喝光

如果你已经收藏了一批葡萄酒，那就在真正需要被喝掉的酒瓶上打上记号，然后就开始喝。好吧，我们知道你不会把酒全部喝完，但如果今年你只是喝完了其中五瓶，你这一条就算过关了。（不，连我们自己都不能保证能做到这一点，但我们会好好努力的。）

14.某天的晚餐用葡萄酒搭配不可思议的食物

尝试一下用新西兰长相思酒（New Zealand Sauvignon Blanc）搭配牛排，澳大利亚Bin101无醇汽泡西拉葡萄酒酒搭配南部炸鸡，Bin 101无醇汽泡西拉葡萄酒搭配烧烤。突破一下传统的条条框框，看看会怎样。



15.换个开瓶器

好啦，我们明白那个旧开瓶器似乎仍然管用，而且它也跟着你经历了那么多事情。我们自己也是一个开瓶器一用就是太多的年头。但不要再固执了，换个新的吧。

16.打破你的价格底线

今年至少一次，无论是在商店或是在餐馆，如果你对某瓶酒特别有兴趣，那就别管价格多高而放任一下自己吧。反之也是一样：如果你真的认为在某个价格之下是没有好酒的，那也请你尝试一下吧。

圣佐治酒业：

    关注 圣佐治酒业