一家四口喝鱼汤，竟然全中毒！问题出在这……
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广东人最爱吃鱼，又美味又健康。特别是鱼汤，鲜甜美味，是很多人的最爱。然而几天前，却有一家四口仅仅喝了一顿鲜美的鱼汤，就齐齐进了医院抢救！
吃淡水石斑鱼竟然也中招！
说到吃鱼中毒，很多人肯定想到是不是河豚？可前两天，浙江省丽水庆元县的吴女士一家四口只是吃了淡水石斑鱼，竟然也中招了！
当天，吴女士在路边摊买了3条新鲜石斑鱼，回家煮汤。结果鲜美的鱼汤刚喝完，就全部进了医院。
原因竟是鱼卵
庆元县人民医院急诊室主治医师李林旺，详细询问吴女士和她家人的情况，并做了相关检查。
吴女士回忆，自己熬鱼汤时没有去除鱼卵，大约一个小时后，几个人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。综合检查结果，李林旺诊断可能是鱼卵有毒。
就在2012年5月，浙江叶先生一家三口也吃了一锅石斑鱼，他70多岁的父亲吃了不少鱼卵，几个小时后全身冒虚汗、脸色发紫。恰巧接诊的也是李林旺，且叶先生及其儿子也有与吴女士等人相似的症状。
在排除毒鱼的可能后，调查人员还是认同了医生的判断，石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”。这一毒素，不会对鱼本身造成影响，但不仅人不能食用，家禽或牲畜食用后也同样会引起中毒。
吓人！雪卡毒素毒性比河豚毒素强100倍
雪卡毒素多存在于海藻，小鱼吃下含有雪卡毒素的海藻，大鱼再吃下小鱼，毒素随之积聚在大鱼体内。
鱼类食用剧毒藻类而在体内积累而成，是赤潮生物毒素之一。毒性比河豚毒素强100倍，每公斤体重食用0.5毫克的雪卡毒素，就可能导致死亡。
据统计，在世界范围内平均每年发生的“雪卡毒素”中毒人数达5万多人。
防中毒,一定要这么做！
专家建议，无论是吃海产还是养殖的石斑鱼，都要记住以下三点：
一、尽量挑选较小体型的鱼
二、鱼头积聚毒素较多，不要食用鱼头。
三、将鱼的鱼血、内脏，包括鱼卵全部清理干净再下锅烹饪。
要是想更放心，加工时就把鱼头去掉，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐，并迅速赶往医院急救。
来源 | 都市快报、羊城晚报、FM93交通之声、网络
编辑 | 良月
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