截肢也没救！老伯被蟹钳伤后三天死亡！处理海鲜你还敢这么随意吗？
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所谓“秋高蟹肥馋煞人”，
正是吃海鲜的好季节！
但在广东，
吃海鲜从来就没有季节限制。
然而，吃海鲜时暗藏的“危险”
很多人都还不知道。
近日，广州市海珠区一名75岁的黎姓老人在杀螃蟹时，右手虎口不慎被蟹钳钳伤，伤口被食肉菌感染，从而患上了坏死性筋膜炎。
短短三天病情迅速发展，黎伯被送到医院时已休克，并发生心、肺、肾脏、肝脏等多脏器功能损害。而后黎伯被送入ICU，虽经过右上肢截肢抢救，最终仍因病情过重，不治身亡！
广州医科大学附属第二医院急诊科副主任王伟雄提醒街坊们，食肉菌的致死率非常高，它能通过皮肤上的一些小伤口进入人体内，因此，大家在接触、处理海产品时一定要多加小心！
什么是“坏死性筋膜炎”？短短三天病情迅速发展，黎伯被送到医院时已休克，并发生心、肺、肾脏、肝脏等多脏器功能损害。而后黎伯被送入ICU，虽经过右上肢截肢抢救，最终仍因病情过重，不治身亡！
广州医科大学附属第二医院急诊科副主任王伟雄提醒街坊们，食肉菌的致死率非常高，它能通过皮肤上的一些小伤口进入人体内，因此，大家在接触、处理海产品时一定要多加小心！
坏死性筋膜炎又称食肉菌感染，是一种非常罕见的感染性疾病。食肉菌专“吃”脂肪和筋膜，如果不及时清除，细菌会从内部将患者“吃掉”，短时间内就会发展为中毒性休克，多器官功能衰竭甚至死亡。
哪些动物身上有食肉菌？
食肉菌在自然界广泛存在，经常是从人体破皮或是擦伤摔伤的地方入侵，感染后患处迅速红肿发黑坏死。那么，除了螃蟹，还有哪些动物身上带有食肉菌呢？
食肉菌非常容易在海鲜上出现，除了螃蟹，处理其他的海鲜、海产品时也有一定风险。比如，有尖刺的鱼鳍、龙虾和蟹，同样可透过伤口传播给人类，因而潜水、垂钓、逛街市海鲜档都存在一定风险。在众多感染途径中，吃生蚝也是其中之一。
如何安全地处理螃蟹？
在处理螃蟹时，最好不要松开捆紧的绳子，可以把绳子和螃蟹洗干净，整只放进锅里蒸煮。蟹钳里有肉，更容易寄生食肉菌，处理时就应该注意尽量避开。处理其他有尖锐部位的海鲜时，也尽量小心。
万一处理海鲜被刺该如何应对？
- 马上用力推挤出血部位，将带毒血液尽量排出体外，减少进入体内的毒量。
- 要迅速用消毒药水清洁和冲洗伤口。
- 平日要注意，有伤口裸露的时候一定不要接触海产。
被海鲜刺伤的伤口可能会红肿、发热及疼痛，这些是发炎的症状，但若感到伤口异常痛楚，则很可能是食肉菌的主要症状，需要马上求医。若能及时治疗，人类往往可以通过抗生素杀死食肉菌，但稍为拖延，就足以令病情加重，即使最后保住性命，也可能难免要进行肢体切除手术，因此，及时就诊非常重要。
编辑 | 老张
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