这货真的只是一块糕点

这货真的只是一块糕点...

近日，吃货们翘首以待的纽约著名美食集会“Smorgasburg”开始啦。若说今年美食集会上最受瞩目的美食，那么雨滴糕绝对是当之无愧的NO.1。

咳咳，这货不是你之前在推特上看到的什么隆胸植入物，而是上周末纽约厨师 Darren Wong 在Smorgasburg食品市场初次亮相的雨滴糕，网上大家都觉得很赞。

目前流行的绝大多数受欢迎的甜点，什么甜甜圈、彩虹百吉饼和超甜奶昔，制作精致复杂，但是对你的腰围可不利。

最近在Instagram 上大受欢迎的雨滴糕是更加温和的甜点，零卡路里。Darren Wong的灵感来源于日本的传统水信玄饼(MizuShingenMochi)。

Darren Wong 在网上描述这一甜点说：“它很清淡、精致，在你的唇齿间如雨滴一样清爽。”

这摇晃的、半透明的球是由天然泉水和琼脂(素食明胶)混合，而后注入模具冷却形成。Wong 给这透明的点心配了糖浆和烤大豆粉。

Wong 在卖场开放前在自己的厨房制作50到100个透明的糕点，然后小心地运送到卖场。每个售价8美元。你必须立即吃掉它，否则会化掉。

这个半透明的球是由天然泉水和琼脂(素食明胶)混合，而后注入模具冷却形成，配以糖浆和烤大豆粉食用。

Darren Wong 在网上描述这一甜点说：“它很清淡、精致，在你的唇齿间如雨滴一样清爽。”

“就像阅后即焚的照片，你需要立刻享受它带来的这一美妙时刻。这是对那些科学怪食的对抗，比如油炸圈饼冰淇淋和可颂圈等。它会让你感受清新、透明和新生，体验春之甘霖般的快乐。”

也有人抱怨说这一甜点太简单了，Wong 说他们没有get到点。“亚洲甜点食用体验中，表现和本质为过程增加更多的享受。很少有食物能同时吸引人的这么多感官，这也是它吸引我的所在。什么是刨冰？就是让你有愉悦地感受、进而享受一天的降温食品。雨滴糕也是这样。这滴糕点尝起来像水，味道来自糖浆或者大豆粉。”