带着"冰激凌地图"去旅行丨与520最配的美食
请收下这份520大礼。...
独立市场调研咨询公司英敏特（Mintel）在2015年发表的数据显示，随着中国零售基础设施的完善，提供和储存“冷冻食品”能力的提高以及中国消费者收入水平的提高，中国已经取代美国成为全球最大的冰淇淋市场。
上图为“号称世界上最贵的冰激凌”，芝加哥酒店（Chicago hotel）推出的，一份1000美刀；图中的金皇冠是巧克力做的，装冰激凌的碗来自英国王室御用品牌 Wedgwood，随冰激凌附送，另外图右的香槟也随冰激凌附赠。
ps：上图与本文无关
问题来了！上一年全球冰激凌销售超过500亿美元（约3300亿元人民币），其中中国市场销售额占了全球近1/3。（跟在后面的是美国、日本、俄罗斯、德国）。
吃过那么多国产冰激凌，为什么还是无法过好520？
是时候向爱吃冰激凌的你们推荐我的私藏——世界冰激凌地图了。
（以下排名不分先后，据说每一款都是最好吃的！）
意大利的 Gelato
有一个笑话，说“你如果想要激怒一个意大利人，就告诉TA你觉得Gelato 就是冰激凌（Ice Cream ）”。虽然形态上，Gelato与冰激凌相似，但前者更健康低脂、口感更浓稠，因为前者中牛奶的成分更高，而后者奶油成分更高。
在意大利，随处可见售卖 Gelato 的商店，Gelato多由手工家庭式店铺制作售卖，他们非常注重在制作中添加一些个性或特色，浪漫的意大利人觉得 Gelato 也是意大利艺术的代表。
土耳其的 Dondurma
世界上最不像冰激凌的冰激凌，不易融化也不容易冻住，看起来质地像太妃糖，但吃起来更像橡皮糖，很有嚼劲。
售卖 Dondurma 的方式也十分有趣，深得年轻人和小孩的喜爱。
（以下↓↓视频长度64分钟，看土耳其大叔手法娴熟地玩冰激凌）
伊朗的 Faloodeh
与其说这是冰激凌，不如说它是一款波斯风味的冰甜点，冰激凌中搭配了冰冻的玉米细面条、玫瑰水、柠檬等美食。
美国福蒙特的 Ben and Jerry's
Ben and Jerry's 品牌被称为美国冰激凌梦（American Ice dream），创始人Ben和Jerry是同学，两人于1978年在福蒙特（Vermont）开了第一家冰激凌店，他们注重运用纯天然的制作原料、环保的制作过程，做出口味新奇的冰激凌，并不断创新。
目前已经是全美最大的冰激凌企业之一， 跟大家熟悉的哈根达斯一样，除了可以在Ben and Jerry's 门店购买，全世界很多超市里都可买到杯装的Ben and Jerry's冰激凌。
菲律宾的奶酪冰激凌
切达乳酪冰激凌三明治
奶酪和冰激凌的结合，再合适不过了。这种面包里夹着奶酪冰激凌的小吃，刚开始只是在路边小摊贩中大行其道，广受消费者欢迎。
现在这种冰激凌已经被冰激凌生产商大量投入生产，在菲律宾的很多商店都可买到。
德国的 Spaghetties Ice Cream
这种冰激凌甜点由一个旅居于德国的意大利人达里奥·冯塔内拉于1960年代首创，他将香草冰激凌通过意面机做成类似意面的样子，然后浇上草莓酱。
这个略带幽默的甜点冰激凌，自诞生到现在，一直广受欢迎，成为德国人夏日的最爱。
最正宗的 Spaghetties ，来自德国城市曼海姆的冯塔内拉冰淇淋店，这家冰淇淋店的店主就是它的发明者。
以色列的Halva Ice Cream
阿拉斯加的 Akutaq：Eskimo Ice Cream
Akutaq是尤皮克语词汇，意思是“混合的”，也叫Eskimo Ice Cream，爱斯基摩冰激凌。作为一个高纬度地区，很难想象人们会对冰激凌这样冰冷的食物有怎样特别的喜爱。但就是在高纬度的阿拉斯加，人们热情地钟爱着爱斯基摩冰激凌。
传统的Akutaq是由肉、动物油脂及蓝莓等水果混合制成的，现在的人们没那么“重口”了，改用糖、奶、植物油加水果作为制作原料。
印度的Kulfi
作为一款印度传统甜品冰激凌，它比我们常见的冰激凌质地更浓稠、软滑，乍一看像是一份蛋羹。
可制作 Kulfi 的配料选择很多，比较传统的是奶+芒果、玫瑰、开心果、番红花、豆蔻苗，比较创新的配料还有苹果、橘子、蓝莓、各类坚果等。
日本的 Mochi Ice Cream
跟我们的糯米糍做法基本一样，不过糯米皮里包的不是豆沙或花生酱，而是冰激凌，这种做法广受“没有见识的”欧美吃货好评，他们将这种冰激凌称为“最美国+最日本”的结合。
中街糯米糍表示不服！
好吃不贵，便于运输，如今在全世界的商店里都可以买到这种冰激凌！
今天520，黑卡也收到了一份大礼——老板透露，黑卡即将在一个月之内开放给用户注册。
好激动！心跳好快！
注：本文内容参考travelchannel.com，由黑卡编译及整理，部分图片来自网络，转载请注明。
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