清凉炎夏冰激凌

假如｜穿越后没有空调过炎夏你热晕过去了吗？

炎夏将至，我又陷入深深的纠结，关于空调，开还是不开，这是一个问题。...

炎夏将至，我又陷入深深的纠结，关于空调，开还是不开，这是一个问题。于是好奇心大盛，不知道那些没有空调又面对酷暑的人是通过什么方式安然度夏的呢？经过一番调查研究，现在将研究成果和大家分享。看来对于对抗炎夏这件事，我们的脑洞一直不够大！

总结一下，基本上全世界热带地区的人不靠空调过夏天的方式主要有三类：

1. 改造居所；2. 饮食调节；3. 自制工具。

另类居所

考究起来，中国的老祖宗在秦代就开始在夏天移居至一种叫做“窟室”的房屋内避暑，比“避暑山庄”什么的年代可久远多了。听起来神奇，其实放在今天就是所谓的“地下室”啦。普通的地下室或者窑洞你都能理解，但是古代中国皇帝的“清凉屋”可就奢侈得非同寻常了。根据记载，汉代皇帝的“清凉殿”会“内设白玉石床，床边放着盛有冰块的水晶盘，侍者在旁边打扇”，好让凉风流通。咦，听起来很像“古墓派”的大本营嘛，难怪小龙女气质自带冰冻效果。

地下室类似的还有窑洞的传统一直延续至今，现在一些偏远地区依然可见这样的避暑方式。

曹操虽然被历史课本抹黑很多年，但还是很有建树的，在建筑学方面，曹操在邺城的居所内有一座“冰井台”，一口深井，夏天里面往外冒冷气，冬天里面往外冒暖气，到现在在一些偏远地区依然有人使用这种方法，真是居家必备啊。

无独有偶，古罗马帝王们也热衷于各种享乐，一个舒爽的夏天当然首当其冲在罗马皇帝们的考虑清单里。古罗马的智者们殚思竭虑，深井的方式还不够，公元3世纪，埃拉伽巴路斯这位名字翻译为“太阳神的虔诚侍奉者”的罗马国王似乎厌倦了太阳神在夏天的眷顾，居然让人用驴车从雪山上运来积雪在自己宫殿的花园里建了一座雪山！！！然而……并没有什么用处……

说起来中东地区的建筑更科学一些。从古代，当地人就已经注意到建筑的窗户要开在背阴面，更奢华些的别墅和宫殿则精心设计檐廊，让经过窗户的风可以顺着走廊在整座房屋内循环。一些房屋的房顶和墙壁还会装上冷水循环系统，降低室内温度。

即使是现代，对建筑材料的选择也依然面对不断的刷新。瑞士一对环保夫妇盖了一座环保屋，墙壁和屋顶的主要材料是由一种空心草秆加工制成。这种材料取自自然，又完美隔离了外部空气对室内温度的影响。当然啦，瑞士也不算热得没边儿的地方，但两口子的创举还是引起世界很多绿色建筑研究者的关注。

我们在米兰世博会期间采访的意大利建筑师Stefeno Boeri对于环保建筑的探索也值得一提。他所设计的“垂直森林”建筑在100多米高的高楼上上有900多棵树，4000多株灌木以及15000株多年生植物。这片垂直在城市上空的1万多平方米的森林为住户提供氧气的同时吸收多余的二氧化碳和杂尘，并有效的隔离了城市噪音，促进了空气的流动，多种植物形取代了玻璃幕墙成为了新的建筑外墙，有效的减少了建筑内外的热量流动，使建筑冬暖夏凉。

吃辣还是不吃辣？

奇葩的印度人在对抗炎热方面非常有发言权。但我们研究一下印度人度过高温的方式，就会发现一个奇怪的现象——印度人越是高温越吃咖喱。而且辣的食物在赤道附近的地区会比其他地方更普遍，难怪墨西哥辣椒那么出名。

英国诺丁汉研究院研究了一番印度人的饮食习惯，最后得出结论——吃辣有助于降低体温。Really?!是的，科学家说吃些辣的食物会让你出汗，而出汗这件事儿在没有任何别的方式来降温的情况下，总是最好的选择。而且辣的食物有助于刺激食欲，这对于热带地区的人来说，无疑与食物的增味剂。

然而……印度人民也还有另一种非常高大上的降温方式的（我其实打算今年夏天实践一下）。就是练习瑜伽式呼吸。具体做法是将舌头卷成U形吸气，深吸至腹部和胸腔涨满，再用鼻子慢慢地出气，这种呼吸法被称为“清凉呼吸法”（SitaliPranayam），据说在短短几分钟内就可以降低体温，让人感觉清凉，驱除烦躁哦。

当然，清凉的食物也是有助于降低提问的。科学家研究了人体细胞表层的离子通道，发现比如薄荷这一类的食物有助于打通所谓的TRPM8通道，让人感觉到清凉。这类食物还包括橄榄油、白扁豆、虾、蟹、贝类等。

然而在一系列清凉的食物中，冰激凌居然不在其中。纽约州立大学石溪分校医学中心家庭医疗教授约瑟夫•加农利•斯库能说：“享用完冰激凌15~20分钟后，消化作用开始进行，你的身体要动用大量的能量，来完成消化冰激凌、吸收营养、储存能量等事宜。这些复杂的代谢过程会让你体温开始上升。”所以那些说要吃冰激凌的，你不是热，你只是馋而已！

还是学学中国古人，喝茶吧。