加强锻炼宝宝的咀嚼能力，可以靠它！

加强锻炼宝宝的咀嚼能力，可以靠它！...

但这里指的锻炼咀嚼能力是加强版，适合过了周岁的宝宝，平时的米粥、面条咀嚼得还不错，就是吃炒菜的时候，不爱嚼这种情况。刚学会吃米糊的宝宝还不适合这道辅食哟~配方：面粉70g、土豆70g、洋葱40g、秋葵35g、胡萝卜30g、苦苣30g、鸡蛋1个

调料：盐、醋少许

烹制方法：煎

参考月龄：16个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.  准备食材：面粉70g、土豆70g、洋葱40g、秋葵35g、胡萝卜30g、苦苣30g、鸡蛋1个。

PS：  宝妈可以任意选择蔬菜，也可选择青椒、黄瓜、生菜、西兰花等替代，最好选择两三样宝宝平时喜欢的，再带上一种不喜欢的，这样做成卷饼根本不会被发现有木有！



2.  将土豆、洋葱、胡萝卜分别切成细丝，越细越好。



3.  将土豆丝放入冷水中浸泡备用。

PS：  土豆丝切完放入冷水中是为了除去淀粉，防止变黑，使炒出的口感更好。



4.  锅中水烧开后，放入秋葵焯2到3分钟，至颜色变深。

PS：  秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，带有淡淡的涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感滑润不腻，脆嫩多汁。此外，秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。



5.  锅中水烧开后，放入苦苣焯30秒。



6.  将焯好的苦菊和秋葵切细丝。



7.  锅中加入少许油，油热后倒入洋葱翻炒，炒到出香味。



8.  然后加入胡萝卜丝和土豆丝继续翻炒。



9.  翻炒过程中可以倒入少许清水，防止糊锅。

PS：清水一定不要一次性倒得太多，锅内温度下降太快，就不好吃了，要分多次少倒一点。



10.  锅中蔬菜炒软后，最后加入苦苣丝和秋葵丝炒匀。



11.  添加一点点盐和醋调味。



12.  蔬菜炒好后，倒入碗中备用。



13.  70g面粉中倒入130g清水，边倒边搅拌。

PS：  如果宝妈掌握不好比例，可以根据我的比例调配，也可以自己掌握，不干不稀即可。



14.  搅拌均匀后，在面糊中打入一个鸡蛋。



15.  顺时针搅拌均匀至无颗粒。



16.  锅热后，刷一点点底油，取一小勺面糊倒入不粘锅中，小火慢煎。



17.  用勺子将面糊摊平，一面煎好后翻至另一面继续煎。



18.  煎好的小饼是这个样子的，又软又香。



19.  在饼的一侧放入之前炒好的蔬菜。

PS：  如果蔬菜凉了可以稍微热一下再卷。



20.  将卷饼卷好，迷你版煎饼果子就做好了！



21.  宝妈可以用葱丝或者韭菜将卷饼系好，这样宝宝食用时就不会轻易散开啦！不过葱丝不适合给宝宝吃，咬到葱丝的地方，给取下来就可以的，再搭配一碗汤，就适合做为宝宝的一餐饭喽。


400道宝宝辅食，适合0-6岁的宝宝们！


308彩蔬粉蒸饭

275油菜鸡丝面

346手擀面



115番茄鱼片汤
259紫薯玫瑰馒头

276藕香肉饼和肉丸



347打卤面

337燕麦小米杂粮饭

341茼蒿鲜蘑拌鸡丝
326素版罗宋汤

315蔬菜米饼
302芹菜肉包子

    关注 宝宝营养辅食