常吃这种蛋，可养颜补脑治咳嗽！营养价值比鸡蛋还高

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家医说科普，健康才靠谱，家医君又跟大家见面啦！

都说人不可貌相，这话用在鹌鹑蛋上也合适。

你别看它个子很小，还全身是斑，但可真算得上是蛋中的精品。

论营养价值，那一点也不比鸡蛋差，甚至还比鸡蛋高。同时它的营养分子较小，比鸡蛋更容易吸收，是难得的滋补品。

在古代，鹌鹑蛋就是食物中的珍品，只有帝王将相们才能吃到，老百姓是很难享用的。

鹌鹑蛋到底有哪些好呢？

1、对女性而言，鹌鹑蛋可以补气血。

女性由于生理上的原因，容易血虚；而肌肤的润泽也需要气血来供养的，气血不足，会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯。

在这种情况下，可以每天吃几个鹌鹑蛋，调补养颜、丰肌泽肤。

2、对孩子来说，可以补脑。

虽然严格说不是直接补脑，但鹌鹑蛋可以滋养五脏，补益气血。五脏的气血精华都要上送到头部，提供大脑的运转，气血供应足，则神清气明，所以多吃鹌鹑蛋可以健脑安神。

所以，对于学生，或者办公室里的脑力劳动者来说，与其吃一些来路不明的健脑药品，不如吃鹌鹑蛋这一纯天然的“补脑蛋”，还有保护视力的作用。

如果压力过大，出现了神经衰弱、失眠多梦等问题，也可以吃鹌鹑蛋，早晚各吃2个，坚持一段时间，来告诉家医君，有没有效。

3、鹌鹑蛋对肺病也有好处。

在中医看来，鹌鹑蛋入肺经的。用沸水冲鹌鹑蛋花，再加点冰糖食用，对辅助治疗肺结核和肺虚久咳很有帮助。

吃鹌鹑蛋，可以水煮或卤制、腌渍，当成小吃，也可以用来做汤、炒菜，由于个头小，有的人一吃就停不下来，这也是不对的。

一天吃3~5个就可以，吃多了反而容易引发消化问题。

如果是有心脑血管疾病，还要吃的更少一些。

最后，家医君再给你推荐一款鹌鹑蛋羹，特别适合老人和孩子食用。

做法也不复杂，听好咯：

1、准备鹌鹑蛋5个，蜂蜜10克，黑芝麻15克。

2、把鹌鹑蛋全都打入碗中，然后把黑芝麻和蜂蜜放进去，加入适量清水，用筷子搅匀。

3、放到锅中，隔水蒸熟就可以了。

芝麻能入肝经、肾经、肺经、脾经，可以补血明目、益肝养发、祛风润肠，强身体，抗衰老；蜂蜜可以调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、缓急止痛，用它们和鹌鹑蛋一起蒸成蛋羹，能够起到益精养血、滋补肝肾的效果。

每天早上吃1次，对刚生过病在恢复期的人很有好处；因肝肾阴虚所致的头晕、健忘、耳鸣、体弱等情况，也是很合适的

我是有节操、有态度的家医君。今天的分享就到这里啦！我们下期再见。

编辑：木木

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