成都这5条加长版鳗鱼，米其林都推介过！

“鳗鳗”喜欢你！...

鳗满是一家关西风活烤鳗鱼专门店，它的头衔除了新加坡网红店，还有连续4年获得米其林必比登推介





一鳗三吃是鳗满的招牌菜，但又不同于传统的三吃，店主还加入了自己的创意，将一鳗三吃套餐分为四份，在这里能吃到惊喜！

一吃：原味，品尝烤鳗鱼焦香的本味二吃：配合现磨的新鲜山葵，混合海苔、葱等配料拌饭吃。三吃：加入柴鱼高汤，变成汤泡饭。四吃：想怎么吃，就怎么吃~配合山下哲平研发的六种调味料，按自己喜好自由添加不只是一鳗三吃，鳗满家还有更多关于鳗鱼的衍生美食，都扩大了不少人吃鳗鱼的边界。像是鳗鱼蒸蛋。鳗鱼骨香脆等，喜欢鳗鱼的“鳗星人”，一定要打卡这家店呀

鳗满.活烤鳗鱼

地址： 人民南路四段46号附27号（桐梓林地铁站B口步行20m）

电话：18081818718



想必日料爱好者对这家店一定不陌生，在成都火了10年，藏的不仅仅是鲜活的海鲜，还藏着一份令人流连忘返的“鳗鱼饭”



精选出口日本的福建清水鳗，新鲜到店活养现杀。延续传统的关东式制鳗方法，先烤制鳗鱼，去腥和多余的油脂，再蒸锁水，再刷汁烤制，让口感细腻软嫩有度。





整齐地铺在米饭上，每一口都是米香和鳗香的双重刺激，不腻味才是它令人百吃不厌总是想念的地方。吃完总会想着能不能再加一份米饭，还有点酱汁在碗底没吃完呢~~~



浅草肆·深夜食堂（双楠店）

地址：少陵路紫藤路2号附2—4号（紫藤路公交站牌背后）

电话：028-87044229

浅草肆·会席料理（会展中心店）

地址：高新区世纪城路166号新会展中心西蜀廊桥12栋（全季酒店旁边）

电话：028-85332999



千寿今年荣登大众点评必吃榜，就是凭借着一口地地道道的日料烹制。要说他们的吸引鳗星人的地方，这盘碳烤鳗鱼，能让你一口气吃嗨，吃爽





作为鳗鱼的死忠粉，这盘肉质丰满的碳烤鳗鱼，入目便引起了超满足的舒适感，新鲜的活鳗烤制，酱汁浸入了鱼肉的每一寸，吃下去的每一口都不亏！



他们家的这份九宫格饭，也是超有料，不仅加入了鳗鱼，还有鹅肝、金枪鱼、三文鱼、鱼子、海苔碎、玉米粒、玉子块、葱碎。每一口都能感觉到值得，平时要单点多少份才能集齐这碗九宫格！

千寿

地址：科华路2号王府井购物中心4层27号

电话：028-85574848

一家很简单的一人食日料店，简单的装修和配色，进店入座的食客都会显得格外轻松。在他们家吃饭，潮妹儿经常感到被治愈



大鳗寿司以长出名，想要一筷子夹起来是真的不容易



长长长长长的鳗鱼盖在饭团上，和其它寿司相比重量简直完胜，如果是一个人去吃饭的小伙伴，一定记得慢慢来，别着急，先吃掉头尾，再吃中间的鳗鱼和饭团，满足感丝毫不亚于任何一顿大餐！



饭团匠

地址：镗钯街67号







由几位以兄弟相称的好友合伙开的一家日料店，不知不觉已经陪伴成都人五年了，进店后就宛如到了日本，各种日式小物件彰显着居酒屋的温暖



这盘极品烤鳗鱼，吃了5年都没有吃腻，金黄色的状态真的就是对鳗鱼星人zui大的满足



吃上一口鳗鱼，咸甜味迸发于口中，细腻的肉质慢慢化于心底，真真的难忘这股味道

兄弟船日式料理（太古里店）

地址：成都市南糠市街44号附8号

电话：028-86751011

兄弟船日式料理（紫荆店）

地址：紫荆西路20号

电话：028-65471765

兄弟船日式料理（双楠店）

地址：双楠路268号

电话：028-85109860

兄弟船日式料理（恒大广场店）

地址：大墙东街194号

电话：028-86539418

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