『三多屋』喂，你的嘴巴想去苏州这家日料店，不如从了它吧？
关键词：喂，你的嘴巴想去这家店，不如从了它吧！...
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原创 | 文艺 | 摄影 | 美食
说到日料，我最先想到的是沾了wasabi的三文鱼刺身，那种略带刺激的味道与爽滑的生鱼片碰撞出的奇妙感受，瞬间就征服了你的嘴。
——资深美食编辑Lucy
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初遇三多屋，是在一个风和日丽的午后，小小的门面，安静的立在凤凰街的一角。透过日式拉门，却好似进入了另一个国度。
三多屋沿用着日式居酒屋特有的装修风格，空间狭长而温馨。屋内光线柔和，置身其中，燥热的心竟然也渐渐变得平静。
半开放式的厨房，在紧邻厨房的位置有一条单人并坐的长桌，坐在那里的客人，可以近距离观赏一道道佳肴的制作过程。
三多屋还有适合好友小聚的包间。装修风格依然是很日式，传统的榻榻米，颇有意境的挂画，木质的方桌，山水花鸟画的屏风……
初遇三多屋，是在一个风和日丽的午后，小小的门面，安静的立在凤凰街的一角。透过日式拉门，却好似进入了另一个国度。
三多屋沿用着日式居酒屋特有的装修风格，空间狭长而温馨。屋内光线柔和，置身其中，燥热的心竟然也渐渐变得平静。
半开放式的厨房，在紧邻厨房的位置有一条单人并坐的长桌，坐在那里的客人，可以近距离观赏一道道佳肴的制作过程。
三多屋还有适合好友小聚的包间。装修风格依然是很日式，传统的榻榻米，颇有意境的挂画，木质的方桌，山水花鸟画的屏风……
2
来到这里，看到菜单上玲琅满目的美味，嘴巴自然抵抗不住这种绝色诱惑。
食材非常新鲜，品种丰富，有三文鱼、三文鱼腩、北极贝、鳌虾、甜虾、牡丹虾、海胆。值得一提的是，海胆刺身是需要提前预定的，这种与时间赛跑的美味，只有在专注于食材的店里才能找的到。
除了食材新鲜以外，搭配刺身的wasabi是由正宗的山葵研磨而成。山葵的口感类似芥末，但是味道更温和，更细腻，少了几分辛辣，多了几丝清甜。
PS：1. 川崎カレン于1828年绘制的山葵绘图；2. 野生山葵；3. 山葵的根和山葵泥的做法
来到这里，看到菜单上玲琅满目的美味，嘴巴自然抵抗不住这种绝色诱惑。
刺身拼盘
食材非常新鲜，品种丰富，有三文鱼、三文鱼腩、北极贝、鳌虾、甜虾、牡丹虾、海胆。值得一提的是，海胆刺身是需要提前预定的，这种与时间赛跑的美味，只有在专注于食材的店里才能找的到。
除了食材新鲜以外，搭配刺身的wasabi是由正宗的山葵研磨而成。山葵的口感类似芥末，但是味道更温和，更细腻，少了几分辛辣，多了几丝清甜。
PS：1. 川崎カレン于1828年绘制的山葵绘图；2. 野生山葵；3. 山葵的根和山葵泥的做法
一块厚切三文鱼，沾上一点wasabi。轻轻送入口中，那种在口中化开的层层滋味，妙不可言。
和风鳗鱼卷
鳗鱼卷入口厚实，寿司米的酸甜融合着鳗鱼汁的咸香以及鱼籽酱的颗粒感，让嘴巴忍不住发出嘎嘣嘎嘣的声音，在清脆的咀嚼声中，带给味蕾无限的满足感。
银鳕鱼
银鳕鱼烤至微黄，鱼皮松脆，而肉质分明，鱼肉微甜，凝而不散。
北海道焗扇贝
来这里吃扇贝，完全不用担心食材品质问题。需要担心的是，别因为贪吃而撑坏了自己。扇贝与芝士混合在一起，这样奇妙的组合使得扇贝外层粘稠清甜，而里层的肉却是鲜嫩可口，层次丰富。不同部位的肉，给你带来不同的舌尖感受。
牛肉火锅
牛肉泡菜火锅，里料丰富，多人聚餐一定要点上一份。除了赏心悦目的造型之外，分量十足。牛肉的质感非常棒，肉质细腻，肥瘦相间，开火涮煮3-4分钟，即可用食用。随着炖煮的时间加长，火锅里的汤汁融入的牛肉的肉香味，连汤汁都变得鲜美可口起来。
日式鳗鱼饭
如果你一个人来到这里，Lucy想为你推荐鳗鱼饭。分量足是这里的特色，而拥有上乘口感的鳗鱼肉则是吸引食客的关键。肥硕的鱼段，香浓的照烧汁，香喷喷的米饭，三者的美妙结合，全部融入到这一碗精心烹制的鳗鱼饭中。
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鹅肝军舰寿司
3
有朋自远方来，不亦乐乎。三多屋的店主对茶道、花道、书道心驰神往，且均有涉猎，而三多屋的提名则是出自著名书法家任建华之手。
店主也诚挚的欢迎每一位来到店里的食客，品尝美食的同时，交流茶道，切磋花艺，品鉴书法。
有朋自远方来，不亦乐乎。三多屋的店主对茶道、花道、书道心驰神往，且均有涉猎，而三多屋的提名则是出自著名书法家任建华之手。
店主也诚挚的欢迎每一位来到店里的食客，品尝美食的同时，交流茶道，切磋花艺，品鉴书法。
4
地址：江苏省苏州市姑苏区凤凰街296号
电话：0512-65091623
Lucy一行4个人，共计消费507元，人均130左右。
上图为店内的特供酒。
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