夹心年轮蛋糕，深圳也有了

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年轮


蛋糕

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设计师蛋糕店，开在深圳  

由MOF大师团队打造  

还带来了网红，夹心年轮蛋糕  昂司，全国首家设计师蛋糕品牌。主打蛋糕、甜点、下午茶、面包、咖啡、茶饮、零食、鲜花等...也是易烊千玺这次玊尔演唱会唯一指定，的设计师蛋糕品牌。

来自时装、插画、雕塑、珠宝等不同时尚领域，设计师设计的艺术蛋糕，让蛋糕兼具口感和设计感，据说之后店里还会放上，易烊千玺亲手设计的蛋糕哦。

昂司的产品研发团队，由各地不同的，甜点大师组成。第1位大师，christophe renou是昂司，的副总裁，他获得过法国手工匠人，mof奖（MOF奖，被称为手工界的诺贝尔奖），还曾拿下(曾拿下，)过甜点世界杯瑞士总冠军。第2位大师则是，巴黎梦想西点店la Pâtisserie des rêves共同创始人，angelo Musa，也是昂司的副总裁之一，也拿下过MOF奖。第3第4位则是，汤昀鹏和林绍两位世界级西点大师。

店里的MOF大师Christophe Renou在日内瓦开过一间甜品店，名为MR&MRS RENOU。这款年轮蛋糕也是店里，的招牌，每天都有人冲着它去店里。年轮蛋糕虽改自传统年轮蛋糕，但对烘烤的时间和温度都，有自己的讲究，并且用料上只选用，当季新鲜最好的品类，只取其最精华部分制作，让蛋糕保持最佳的口感，对应他们家的，slogan“有颜有料”。建议将草莓、蛋糕、特制沙布雷酥脆底一起吃。淡淡草莓橙花味，交织在松软与酥脆口感中，草莓自带的酸能，柔和蛋糕的甜，吃的时候很适合搭配一杯浓郁美式或者，花语杯美式哟。

年轮蛋糕有2种价格，58元/个和238元/个，大小不同。小个适合在店里1人食，大个适合打包回家，更家人朋友一起share。

幸运年轮：开心果树莓味     ¥58/238

幸运年轮：杏子焦糖味     

蛋糕有200多款，有0-17岁的少年系列，有告白求婚纪念日的，爱恋系列（其中还有款蛋糕连，戒指都准备了），能送爸妈也能送爷爷奶奶，的祝寿系列。并且店里的蛋糕盒不仅，分系列，还能互动哦。因为受毕加索影响，又对立体主义感兴趣，所以Christophe Renou便设计出了这款蛋糕，取名毕加索蛋糕，在他的瑞士店里也是个小网红，ins上也被很多人，po过。

毕加索蛋糕系列一共有焦糖、巧克力、杏仁杏桃、榛子、覆盆子等6种口味。我个人最推荐榛子口味，加入了杏仁手工制作，很有暖秋的感觉在日本也很有名的柚子千层，他们家也能吃到。选用日本进口小柚子果茸，搭配了意大利马斯卡彭，奶酪，58元/份。千层共有21层，经过多次调试，柚子奶油比例和饼皮柔韧度，都正好。顶部的柚子啫喱，加入了巴西青柠皮，让整体口感多，了一丝小惊喜。

烟芝扣，是哥哥张国荣曾经，爱吃的一款蛋糕。店里请来了当年的林绍，师傅制作，由法国铁塔芝士，奶酪融合酸奶油，入嘴绵滑清爽。· · ·


喜欢芝麻的朋友可以，尝试这款，由糯米大福皮包裹黑芝麻，流心浆，底下有炒的干香的芝麻粒。外层黏糯，内里芝麻香很饱满。

第1次看到这款蛋糕时，还以为顶部胖嘟嘟的流心，是双皮奶，实际上那是阿华田奶盖。双皮奶则被做成，了蛋糕夹心，一口蛋糕搭配双皮奶、奶盖，口感非常轻盈。他们家有很多自己研发的创意甜品，例如这款，用青苹果搭配芥末蛋糕，至于味道，暂时先保密，大家可以自己到店里，试试看。

在店里可以喝到咖啡、茶饮、果饮...这款花语杯是他们家，的招牌，每天限量供应，对花粉不过敏的人，可以打开顶盖，闻着花香喝饮料。喝完后将花留下，可以放在房间里，也可以放在，办公室里做装饰。第1店，开在了皇庭广场。整体空间以粉灰色为基调，大家以后又多一个，下午茶约会的地方啦。

店中央摆放了巨型城堡，也是由蛋糕制作而成，上面有世界六大国家，代表性的“城堡”，有中国的紫禁城、日本的天守阁...城堡下的裱花头设计也让，它恍若天空之城，大家可以坐在吧台前拍照。/ /  Roberto Cavalli

店里的器皿也很有讲究，选用了Roberto Cavalli品牌，是全球盛名的，奢侈品牌之一，由同名的意大利著名，设计师创立，大多价格都需上万。

除此之外，店里还有一块小天地，大家可以喝完下午茶后来，这个小天地里逛一逛。

他们家可以在线上随时在线下单，咖啡茶饮下午茶等配送，覆盖南山福田宝安区域（之后会开通全城配送），蛋糕鲜花配送则覆盖全城。如果想要线下体验，皇庭广场也有店哦。

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