火了23年！开在小区门口的家常菜，终于成了“网红”！
还是那个味儿！...
开在小区门口的家常菜馆
凭借23年不变的味道
把自己变成了“网红店”
◎京酱肉丝◎
京酱肉丝是传统的北京名菜
以猪里脊肉为主料
采用“酱爆”的技法烹制
口味偏甜
它的吃法和烤鸭差不多
吃的时候用干豆腐皮卷些肉
本身带酱就省去了蘸酱这个步骤
再来点儿盘底铺的葱丝就齐活儿了
肉丝嫩滑，酱香浓郁，葱丝提香
干豆腐皮中和了整体的咸甜味
还增添了一丝大豆的香气
一口下去，各种香味交织在口中
让人胃口大开
◎宫保鸡丁◎
吃家常菜怎么少得了宫保鸡丁
这道菜也是攻略君判断
一家餐馆水平的标准
鸡肉、大葱、花生米、黄瓜丁
被油亮的芡汁均匀包裹
红而不辣、辣而不猛
鸡丁滑嫩、花生香脆
舀一勺宫保鸡丁扣在白米饭上
搅拌一下送入口中
这味道！只能说它俩是绝配
◎滑溜里脊◎
如果觉得前面两道菜口味稍重
那就来个滑溜里脊清清口吧
猪里脊肉搭配黄瓜、笋片和木耳
口味清香，肉片滑嫩，清爽适口
◎冬瓜白肉汤◎
不小心吃多了不要紧
来一碗清淡的冬瓜白肉汤消消食
呈乳白色的肉汤
显然已经炖到了火候
盛上满满一碗，汤鲜味美
肉片肥瘦相间，没有多余的脂肪
冬瓜软糯清香，入口即化
◎猪肉饼◎
攻略君是个妥妥滴馅饼控
薄薄的外皮煎至金黄
脆中带嫩
肉馅鲜香，肉汁四溢
口感饱满，回香绵延不绝
一口气吃掉一盘毫无压力
◎大老远也要来吃这一口◎
这家店从1997年开业后
一直保持着朴实的风格
不起眼的门面，不是熟客很容易就错过了
环境称不上雅致
菜价也是北京市场价
这么多年全凭菜量大，味道好
积累了一波又一波的客人
有的人从小吃到大
有的人大老远跑过来吃
或许就为了那一口久违的家的味道
p.s 小饭馆大厨师只此一家，别无分店
#小饭馆大厨师#
-营业时间：周一至周日9:00-24:00
-地址：青年路甘露园南里18号楼，东侧
-人均：52元
[b]-往期回顾-
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编辑 | 攻略君（牛油果）
副主编 | 多多
设计 | 牙牙
摄影 | ZQ欧巴
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